Борщ холодный мясной

  • Говядина - 80 г, 
  • отвар свекольный - 350 г, 
  • свекла - 100 г,
  • огурцы - 50 г, 
  • лук зеленый - 25 г, 
  • яйца - 1/2 шт.,
  • сметана - 40 г, 
  • сахар - 5 г, 
  • уксус 3%-ный - 8 г, 
  • зелень.


Говядину сварить, бульон охладить, удалить жир и процедить.
Приготовить борщ на бульоне и свекольном отваре так же, как описано выше, добавив вареное мясо, нарезанное мелкими кубиками.

рецепт Борщ холодный мясной прислал шеф-повар Ольга Завадивская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Каша селянская

  • гречневая каша рассыпчатая 3 стакана,
  • печень жареная 300 г,
  • луковица 1,
  • масло сливочное 50 г,
  • яйцо 2,
  • шпик 200 - 300 г,
  • соль по вкусу. 

 

 



Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить в нее сливочное масло, пропустить через мясорубку жареную печенку, поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца, все посолить и перемешать. В глубокую сковороду уложить отбитый шпик, на него выложить кашу, сверху прикрыть шпиком.
Запечь в духовке до образования румяной корочки.


Коктейль меж простыней

На 2 бокалa:
  • 8-10 кубиков дробленого льда
  • 4 части бренди
  • 3 части белого рома
  • 1 часть прозрачного Кюрасао
  • 1 часть лимонного сока


Название этого коктейля всегда подразумевает романтику, поэтому готовьте его для двоих. Определенно этот восхитительный коктейль нежен, как шелк.

 

1. Положить дробленый лед в шейкер. Добавить бренди, ром, Кюрасао и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в два охлажденных бокала для вина и кубка.

ДРУГИЕ РОМАНТИЧЕСКИЕ ВАРИАНТЫ

Все эти коктейли рассчитаны на одну порцию.
Коктейль “Меж простыней” : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть бренди, 1 часть белого рома, 1 часть трипл сек и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в маленький коктейльный бокал.

Коктейль “Великая страсть” : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части джина, 1 часть сухого вермута, 1 часть сиропа папайи и 1/2 части лимонного сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в коктейльный бокал и украсить гирляндой из апельсиновой цедры.

Коктейль “Ночь страсти” : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части персикового сока, 1 часть трипл сек, 2 части джина, 2 части сиропа папайи и 1 ст л лимонного сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

Коктейль “Ночной прыгун” : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части бренди и 1 часть трипл сек. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал. Сверху долить лимонным бальзамом и украсить апельсиновой цедрой.