Холодный суп из баклажанов

Состав:

  • Молодые баклажаны 250 г.
  • Зеленый лук 30 г.
  • Зеленый чеснок 20 г.
  • Столовый уксус по вкусу,
  • Соевый соус по вкусу,
  • Красный молотый перец 1 г.
  • Вкусовая приправа 1.5 г.

Процесс:
Молодые баклажаны помыть и пропарить так, чтобы в них легко входила вилка. Затем пропаренные плоды мелко нарезать, быстро обмыть холодной водой и дать воде стечь. Лук и чеснок мелко нарезать, смешать с перцем, разведенным в воде уксусом, дать постоять.
Влить кипяченую воду (1-1.5 л) и соевый соус, добавить вкусовую приправу, положить туда приготовленные баклажаны.Холодный суп готов к употреблению.

рецепт Холодный суп из баклажанов прислал шеф-повар rubin


Похожие рецепты

Холодные супы

Еще Холодные супы:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог урожай

  • 1ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды, гашенной
  • 1 ст муки
  • 1 ч.л. какао или 1.2 плитки шоколада
  • 4-5 яблок


Взбиваем до пены яйца с сахаром добавляем соду и муку. В одну из частей добавляем какао или растопленный шоколад. Смазываем форму можно посыпать сверху манной крупой. Выкладываем одну часть свершу нарезаные дольки яблок на них вторую часть теста. И в духовку на 20-30 мин.


Персиково-апельсиновый лимонад

На 1 порцию:
  • 2 персика
  • 1 апельсин
  • 100 мл газированной воды


Персиковый сок смягчает кислотность апельсина, благодаря чему получается нежнейший лимонад.

 

Очистить персики от косточки и пропустить через соковыжимлаку. Очистить апельсин и выдавить сок, затем смешать с персиковым соком и газировкой. Подавать с палочками.