Торт Трухлявый пень

Торт Трухлявый пень

  • 3 яйца
  • 1ст.сахара
  • 1ст.варенья(любого,но лучше клубничного)
  • 1ст.сметаны
  • 1 чайную ложку соды (негашенную)
  • 2 ст. муки.

Все тщательно перемешать, добавляя продукты именно в той последовательности, как написан перечень.Выпечь 3 коржа в форме, смазанной маслом. С горячими коржами надо быть осторожными-они легко ломаются. Горячие коржи смажьте сметанным кремом (стакан сметаны, 0,5 ст.сахара и добавить краситель сироп от варенья, сок свеклы, моркови, и дайте остыть. Затем еще раз смажьте кремом и положите друг на друга, залейте кремом и поставте на час в холодильник. Украсить торт можно дольками мандаринов, орехами, посыпать сахарной пудрой. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

рецепт Торт Трухлявый пень прислал шеф-повар Лариса


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
оля 03.04.2011
Знаю, что торт по этому рецепту очень вкусный!!! Это торт из моего детства. Вот искала рецепт и благодаря вам нашла. Спасибо Вам большое!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Очень мало воды на такое количество муки,вымесить не смогла,засунула в хлебопечк ...
Дрожжевые булочки из безопарного теста

вместо соуса наливаю просто томатный сок, еще в конце добавляю итальянские трав ...
Сердце говяжье по-русски

Консервированный ананас после вскрытия банки нужно хранить в холодильнике. А с ...
Салат с ананасом и курицей

Извините, не совсем поняла... Если под льезоном имеется в виду смесь из яиц и м ...
Сефардская лазанья

И у меня запахи по всей квартире. Добавила правду 2 яйца чуток масла и с ...
Пирог на кефире

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Торт шапка гугуцэ

На 2-3 порции:
Для безе:

  • 4 белка
  • 0.5 стакана сахара
  • 100 г сахарной пудры
  • 0.5 ч.л. лимонной кислоты

 

Для крема:

  • 4 желтка
  • 200 г сливочного масла
  • 0.5 стакана сахара
  • 200 г молока
  • 2-3 ч.л. какао
  • 2 ч.л. крахмала


Белки охладить, взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Когда масса станет пышной и увеличится в объеме в 5-6 раз, всыпать сахарную пудру, лимонную кислоту и осторожно размешать ложкой, чтобы не сбить пену. Противень слегка смазать сливочным маслом и чайной ложкой, смоченной в воде, постепенно выложить на него массу небольшими шариками. Выпекать на слабом огне в духовке. Безе должно только подсушиться, но не подрумяниться.

 

Каждый кусочек готового безе смазать небольшим количеством крема и выложит в виде горки. Украсить вишней из варенья и ядрами грецких орехов.

Приготовление крема:

Желтки растереть с сахаром, добавить крахмал, какао и все перемешать. Молоко довести до кипения, слегка охладить и, помешивая, влить осторожно в желтковую массу. Поместить на слабый огонь и варить, помешивая, до загустения. Яично-молочную смесь полностью охладить. Размягченное сливочное масло растереть добела и втереть в него молочно-яичную смесь.



Торт-рулет с апельсиновым кремом

Тесто:
  • 3 яйца,
  • 2/3 ст сахара,
  • 2 ст л муки,
  • 1/3 ст крахмала,
  • 1 ч л пекарского порошка,
  • 1 ч л корицы,
  • 1/2 ч л гвоздики,

 

Для крема:

  • 100 г масла,
  • 1 ст сахарной пудры,
  • 1 яичный желток,
  • 5 ст л измельченных цукатов.


Взбить яйца с сахаром. Смешать муку с пекарским порошком, крахмалом и пряностями и осторожно ввести в яично-сахарную смесь. Вылить тесто на противень выложенный фольгой. печь 6-8 мин при 225 С.

Крем: смешать все ингредиенты, взбить миксером.
Намазать рулет кремом, когда остынет и свернуть рулетом.