Торт из заварного теста

Торт из заварного теста

  • 4 чашки воды
  • 170 г сл. масла
  • 200 г муки
  • 6 яиц
  • плитка растопленного шоколада
  • соль.

Вскипятить в кастрюле воду, добавив в нее масло, соль, и, осторожно взбивая, всыпать муку. Сняв кастрюлю с огня, добавить по одному яйца, не переставая помешивать тесто. Ложкой выложить шарики теста на смазанный маслом противень и выпекать их 30 мин при 240 С. Затем остудить и наполнить каждый шарик кремом или мороженным. После - выложить пирожные башенкой, укладывая их друг на друга и скрепляя каждый слой растопленным шоколадом. Оставшийся шоколад вылить на торт сверху и украсить кокосовой стружкой.
Подать к столу на красивом подносе со свечами!

рецепт Торт из заварного теста прислал шеф-повар Оксаночка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Таня 16.05.2010
А какое тесто нужно???
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
катя 30.05.2010
заварное
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рубленное мясо с грибами

На 4 порции:
  • 1 булочка, 
  • 10 г. сушеных грибов, 
  • 2 луковицы, 
  • 2 зубчика чеснока, 
  • 30 г сала, 
  • 1 столовая ложка сливочного масла, 
  • 600 г мясного фарша, 
  • по 1 чайной ложке майорана и крахмала, 
  • 1 яйцо, 
  • соль, 
  • перец, 
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей, 
  • 250 мл бульона, 
  • 100 мл сливок.


1. Отдельно замочить грибы и булочку. 1/2 лука и чеснока нарезать кубиками, вторую - тонкими кружками. Сало 1 нарезать. Воду с грибов слить в посуду.

 

2. Потушить в масле кубики лука, чеснока, сало и грибы. Смешать с мясным фаршем, майораном, яйцом, булочкой, солью и перцем. Придать форму буханки и посыпать сухарями. Мясо с оставшимся луком и чесноком переложить в жаровню и жарить 20 мин при 200°. Влить бульон и жарить еще 20 мин.

3. Выделившийся сок вскипятить с грибной водой, сливками и заварить крахмалом. Посолить и поперчить. Мясо подавать с соусом и, по желанию, с лапшой.



Полоски с вишней, кокосом и лаймом

На 14 полосок:
  • 50 гр сушеного кокоса + 2 ст л
  • 175 гр засахаренных вишен, промыть, обсушить и порезать
  • 40 гр простой муки
  • 1 часть теста (рецепт здесь )
  • мелко тертая цедра 1 крупного лайма и сок 2х лаймов
  • 100 гр сахарной пудры


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить форму размером 18 х 25 см (см советы ). Смешать 50 гр кокоса, вишни и простую муку; отложить.

 

2. Сделать тесто . Добавить в него тертую цедру. Добавить смесь с кокосом и вишнями и перемешать. Ложкой переложить тесто в форму, разровнять на поверхности.

3. Посыпать оставшимся (2 ст л) кокосом и запекать 35-40 мин до золотистого цвета, и пока палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой.

4. Пока пирог еще теплый, тщательно перемешать сок лайма с сахарной пудрой. Равномерно перелить глазурь на поверхность теплого пирога ложкой. Дать полностью остыть в форме, затем достать из формы, снять бумагу и порезать на 14 кусков.