Торт из слоеного теста с апельсинами

На 12 порций:

  • 450 г свежезамороженного слоеного теста
  • немного муки для раскатывания

 

Для начинки:

  • 3 апельсина
  • 250 мл сливок
  • 80 г сахара
  • 250 г творога
  • 70 г сахарной пудры
  • 30 г рубленых ядер фисташек

1) Разложить пластины теста на поверхности, посыпанной мукой, и разморозить. Положить одну на другую по 3-4 пластины и раскатать тонким слоем. Вырезать 3 круга диаметром 26 см.Наколоть тесто вилкой и выпекать 18 мин при 200 С. Охладить.
2) Апельсины очистить. Удалить пленку и собрать сок. Взбить сливки и сахар. Добавить дольки апельсина, творог и перемешать.
3) Сахарную пудру перемешать с 3-4 ст л апельсинового сока. Намазать на корж и дать затвердеть. Разрезать его на 8 кусков. Намазать на 2 оставшихся коржа по 1/2 апельсинового крема и положить их один на другой. Сверху выложить кусочки в виде веера. Посыпать орехами.

рецепт Торт из слоеного теста с апельсинами прислал шеф-повар Ольга Идакова


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Флорентийский суп

На 6 порции:
  • 750 г шпината;
  • 3 ст. ложки сливочного масла;
  • 1 мелко нарезанный лук-шалот;
  • 1 ст. ложка пшеничной муки;
  • 2 стакана куриного или овощного бульона;
  • соль и перец;
  • 0,25 чайной ложки тертого мускатного ореха;
  • 2 ст. ложки молока;
  • 0,5 стакана жирных сливок;
  • 2 сваренных вкрутую яйца для украшения.


Оборвите шпинат, удалите черенки и тщательно промойте. Положите шпинат в большую кастрюлю и варите на среднем огне, пока он не станет мягким. Слейте воду со шпинатом в дуршлаг и хорошенько отожмите его. Растопите масло в большой кастрюле, добавьте лук-шалот и пассеруйте до размягчения. Добавьте муку, перемешайте и пассеруйте еще 1 минуту, затем добавьте бульон и шпинат, закройте крышкой и варите 15 минут. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

 

Приготовьте суп-пюре при помощи миксера, затем налейте обратно в кастрюлю, добавьте молоко и слегка подогрейте. Перед подачей добавьте немного сливок. Подавая, положите оставшиеся сливки отдельно в каждую тарелку и украсьте ломтиками яйца.



Деревенский салат

  • Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка
  • Ветчина - 300 гр
  • Крабовые палочки - 250 гр
  • Кукуруза консервированая - 1 банка
  • Грибы маринованые - 1 банка
  • Майонез
  • Растительное масло


Салат с ветчиной и грибами получается очень необычным и легким. Его всегда можно быстро приготовить, когда неожиданно нагрянули гости. И кстати, это любимый салат с ветчиной моего мужа…

 

Фасоль обжарить на растительном масле до готовности, дать остыть.

Нарезать кубиками ветчину и крабовые палочки.

Грибы (лучше опята, тогда их можно не резать) и кукурузу слить.

Все перемешеть и заправить майонезом.

Приятного аппетита!