Торт из слоеного теста с апельсинами

На 12 порций:

  • 450 г свежезамороженного слоеного теста
  • немного муки для раскатывания

 

Для начинки:

  • 3 апельсина
  • 250 мл сливок
  • 80 г сахара
  • 250 г творога
  • 70 г сахарной пудры
  • 30 г рубленых ядер фисташек

1) Разложить пластины теста на поверхности, посыпанной мукой, и разморозить. Положить одну на другую по 3-4 пластины и раскатать тонким слоем. Вырезать 3 круга диаметром 26 см.Наколоть тесто вилкой и выпекать 18 мин при 200 С. Охладить.
2) Апельсины очистить. Удалить пленку и собрать сок. Взбить сливки и сахар. Добавить дольки апельсина, творог и перемешать.
3) Сахарную пудру перемешать с 3-4 ст л апельсинового сока. Намазать на корж и дать затвердеть. Разрезать его на 8 кусков. Намазать на 2 оставшихся коржа по 1/2 апельсинового крема и положить их один на другой. Сверху выложить кусочки в виде веера. Посыпать орехами.

рецепт Торт из слоеного теста с апельсинами прислал шеф-повар Ольга Идакова


Похожие рецепты

Комментарии

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

выливать ничего не надо было!! там сок от грибов остается. ...
Грибной суп из шампиньонов

Детские автомобили от Concord.
Rambler's Top100
Добавить рецепт



Торт изысканный

  • 1 кг яблок
  • 3 столовые ложки сахара
  • 200 г печенья
  • 1 пакет готового пудинга или крема
  • 4 столовые ложки изюма
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 стакан молока
  • 1 столовая ложка рома или фруктового сока
  • корица
  • взбитые сливки для украшения торта


Очищенные яблоки тушат с водой, добавив сахар, корицу и изюм, до тех пор, пока они не станут мягкими, но не разварившимися. Затем заливают яблоки порошком с готовым кремом, предварительно растворив его в чашке воды, и кипятят.

 

Форму для торта споласкивают водой, на дно кладут половину печенья, которое заливают молоком, ромом или фруктовым соком (1/2 нормы). Затем кладут тушеные яблоки, а сверху - оставшееся печенье, которое поливают так же, как и нижний слой. Сверху кладут не очень тяжелый груз и ставят на несколько часов в холодное место. Перед подачей торт можно украсить взбитыми сливками или дольками яблок.



Закуска из куриных яиц - тальгальчуми

  • яйца
  • соль


Яйца разбить, тщательно размешать, посолить и поджарить в виде блинов. Затем тонко нарезать соломкой. Подавать вместе с мясными и овоощными закусками к куксу.