Торт из слоеного теста с апельсинами

На 12 порций:

  • 450 г свежезамороженного слоеного теста
  • немного муки для раскатывания

 

Для начинки:

  • 3 апельсина
  • 250 мл сливок
  • 80 г сахара
  • 250 г творога
  • 70 г сахарной пудры
  • 30 г рубленых ядер фисташек

1) Разложить пластины теста на поверхности, посыпанной мукой, и разморозить. Положить одну на другую по 3-4 пластины и раскатать тонким слоем. Вырезать 3 круга диаметром 26 см.Наколоть тесто вилкой и выпекать 18 мин при 200 С. Охладить.
2) Апельсины очистить. Удалить пленку и собрать сок. Взбить сливки и сахар. Добавить дольки апельсина, творог и перемешать.
3) Сахарную пудру перемешать с 3-4 ст л апельсинового сока. Намазать на корж и дать затвердеть. Разрезать его на 8 кусков. Намазать на 2 оставшихся коржа по 1/2 апельсинового крема и положить их один на другой. Сверху выложить кусочки в виде веера. Посыпать орехами.

рецепт Торт из слоеного теста с апельсинами прислал шеф-повар Ольга Идакова


Похожие рецепты

Комментарии

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Спасибо за рецепт, обожаю рыбный суп и часто ...
Суп из консервов

Пирог не получился,надо добавить сметану ил ...
Пирог из забродившего варенья

Аж слюньки потекли) ...
Пирог из говядины с хрустящей картофельной корочкой

Добавить рецепт


Геркулесовый хлеб с кленовым сиропом

На 1 маленькую буханку:
  • 210 мл (1 чашка) воды
  • 1 ст л кленового сиропа
  • 300 гр (3 3/4 чашки) хлебной белой муки
  • 50 гр (1/2 чашки) непросеянной хлебной муки
  • 20 гр (1/4 чашки) овсяных хлопьев
  • 1 ст л отрубей
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л сахара
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 ч л сухих дрожжей

 

На 1 среднюю буханку:

  • 315 мл (1 1/3 чашка) воды
  • 2 ст л кленового сиропа
  • 375 гр (3 1/4 чашки) хлебной белой муки
  • 75 гр (3/4 чашки) непросеянной хлебной муки
  • 40 гр (1/2 чашки) овсяных хлопьев
  • 2 ст л отрубей
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л сахара
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

  • 410 мл (1 3/4 чашка) воды
  • 3 ст л кленового сиропа
  • 500 гр (4 1/2 чашки) хлебной белой муки
  • 115 гр (1 чашка) непросеянной хлебной муки
  • 50 гр (2/3 чашки) овсяных хлопьев
  • 3 ст л отрубей
  • 1 1/2 ч л соли
  • 1 1/2 ч л сахара
  • 50 гр (3/4 чашки) сливочного масла
  • 1 1/2 ч л сухих дрожжей


Овсяные хлопья и отруби добавляют особую текстуру этому хлебу, которая смягчается кленовым сиропом.

 

1. Влить в форму воду и добавить кленовый сироп. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать всю муку, затем отруби и овсяные хлопья так, чтобы вода была полностью покрыта. В разные углы хлебопечки добавить соль, сахар и масло. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в “Основной” режим, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Используйте 100% кленовый сироп. Дешевые кленовые сиропы часто смешивают с тростниковым и кукурузным сиропом.



Бананы с творогом и йогуртом

  • 4 банана
  • сок 0.5 лимона
  • 100 г творога
  • 100 г йогурта
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л меда


Бананы почистить, разрезать вдоль пополам, положить в форму для выпечки, сбрызнуть соком лимона. Творог растереть с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы, выложить на бананы. Поместить в заранее нагретую духовку и выпекать 10 мин.