Слоеные пирожки с фасолью
На 12 шт:
- 2 по 410 г банки консервированной белой фасоли (борлотти)
- 1/2 ч л сушеного тимьяна или розмарина
- 2 ч л острого соуса чили
- 140 г сыра грювьер, тертого
- 375 г слоеного теста
- яйцо или молоко для смазывания
Пирожки из слоеного теста с нежно-острой сытной начинкой.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. В большой миске размять вилкой фасоль, добавить травы и соус чили, почти весь сыр (отложите горсть).
2. Раскатать тесто в прямоугольник 30х40 см, затем вырезать три полоски размером 10х40 см.
3. Скатать фасолевую смесь в длинные сосиски и положить в середину каждого куска теста. Смочить края и закатать, чтобы спрятать начинку. Порезать каждый кусок на 4 части, чтобы получилось 12 пирожков.
4. Положить швом вниз на противень и смазать яйцом или молоком и посыпать сыром. Запекать 15-20 мин, пока пирожки не поднимутся, а начинка не начнет показываться наружу. Оставить на 5 мин на противне, чтобы начинка застыла, и подавать горячими.
рецепт Слоеные пирожки с фасолью прислал шеф-повар Анжела Нижеголенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фруктовый салат «тимур»
- 2 груши,
- 2 банана,
- 2 персика,
- 100 г малины,
- 4 ст.л. мороженого малинового концентрата или 200 г мороженой малины,
- 8 листиков мяты.
Приготовление: 10 минут
1. Разморозьте малиновый концентрат (или мороженую малину), опустив его в горячую воду.
2. Острым ножом ражрежьте груши и персики на четвертинки, выньте косточки и очистите от кожицы.
3. На десертные тарелки положите по 2 четвертинки груш и 2 четвертинки персиков. Нарежьте их тонкими ломтиками и разложите в виде веера.
4. Размельчите малину в миксере и пролейте через ситечко, слегка надавливая на мякоть ягод ложкой, чтобы извлечь из них весь сок. Полейте этим соком фрукты. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Распределите их по тарелкам, затем украсьте листиками мяты.
Баранья нога с тимьяном, картофелем и подливкой
- баранья нога весом 2 кг
- морская соль и черный молотый перец
- 1 пучок тимьяна
- растительное масло
- 1-1.5 кг картофеля, очищенного и порезанного на четвертинки
- 1 ст л крахмала
1. Разогреть духовку до 230 гр С. Взвесить баранину, чтобы рассчитать время запекания (20 мин на каждые 500 г). Проткнуть кожуру в нескольких местах, не протыкая глубже жира. Положить в форму для запекания и натереть солью и перцем. Натереть оливковым маслом и положить под ногу веточку тимьяна.
2. Отварить картофель в течение 5 мин. Слить, вернуть в кастрюлю, добавить немного масла, приправить и встряхнуть кастрюлю. Положить картофель вокруг ноги.
3. Запекать 20 мин, затем снизить температуру до 190 гр С и рассчитать время запекания в зависимости от веса. Если баранина недостаточно подрумянилась, снова увиличить температуру на 10 мин. Пока баранина запекается, переворачивать картофель несколько раз в духовке. Когда все готово, достать баранину из духовки, покрошить сверху тимьян и оставить, накрыв фольгой, на 20 мин. Если картофель недостаточно хрустящий, вернуть его в духовку на 15 мин.
4. Чтобы сделать подливку, поставить форму на плиту, добавить немного оливкового масла и всыпать крахмал. Готовить, соскребая со дна, чтобы получилась темная паста. Дать закипеть и слегка загустеть.
5. Подавать баранину с вареной морковью, посыпанной петрушкой, зеленой фасолью и картофелем дофине .