Слоеные пирожки с фруктовой начинкой

  • 450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста)
  • 0,5 банки вишен из вишневого компота (примерно 300 г)
  • 1 белок для смазывания
  • 1 желток для смазывания;

Понадобится промасленная бумага для запекания.

Разморозить тесто. Разогревать микроволновую печь 10 минут на 180°С горячего воздуха, не включая дополнительно микроволны.

Смазать кромку пластинок слоеного теста белком (для склеивания).
Распределить вишню равномерно на квадратных пластинках. Залепить пластинки слоеного теста с начинкой, чтобы получились пирожки треугольной формы. Крепко слепить пирожки по кромке вилкой.
Смазать пирожки желтком, разведенным в воде.

Положить их на промасленную бумагу, на верхнюю решетку.

Выпекать 12-13 минут при 50% и 180°С горячего воздуха.

рецепт Слоеные пирожки с фруктовой начинкой прислал шеф-повар Глафира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бульон с клецками из риса

  • Курица 600 г,
  • рис 100 г,
  • молоко 40 г,
  • яйца 2 шт.,
  • масло сливочное 10 г,
  • петрушка 5 г,
  • морковь 50 г,
  • лук-порей 10 г,
  • сельдерей 5 г,
  • соль по вкусу.


Варят бульон из курицы с кореньями и процеживают. Перебирают и хорошо промывают рис, варят из него очень густую кашу вначале на воде, а затем на молоке. Заправляют готовую кашу маслом, солью и взбитыми яйцами.
Из этой массы готовят некрупные шарики, обваливают каждый в муке. В кипящую подсоленную воду опускают шарики и варят до готовности.
Перед подачей на стол кладут в тарелки готовые клецки и заливают их горячим бульоном.


Водка с вишнями

  • водка 30 мл 
  • сахарный сироп 10 мл 
  • апельсиновый сироп 10 мл 
  • лимоный сок 10 мл 
  • вишни,
  • кусочек сахара,
  • лед.

 



Приготовить напиток в шейкере со льдом и вылить в высокий конусный бокал, на дно опустить кусочек сахара и вишни.