Салат из белой фасоли с зеленью

На 4 порции:

  • 250 гр белой фасоли
  • 4 ст л растительного масла
  • 60 гр зеленого лука
  • 3 ст л 3% уксуса
  • 2 яйца
  • 1/2 лимона
  • маслины
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки

Фасоль замочить и отварить в подсоленной воде. Зеленый лук, зелень петрушки мелко нарезать. Еареные яйца мелко нарубить. Все смешать, добавить соль, перец, заправить растительным маслом и уксусом. Хорошо перемешать. Готовый салат украсить маслинами, дольками лимона и зеленью.

рецепт Салат из белой фасоли с зеленью прислал шеф-повар Влад


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-крем из шпината

На 4 порции:
  • 500гр свежего молодого шпината
  • 1/2 л подсоленной воды
  • 2 луковицы,
  • 25 гр сливочного масла
  • 3 ст л простой муки
  • 250 мл сливок
  • соль
  • черный перец
  • 2 яйца,
  • 2 полоски бекона


Густые венгерские супы-пюре готовятся с жирными сливками или сметаной и иногда с яичным желтком.

 

1. Очистить шпинат от жестких стеблей. Довести до кипения воду в большой кастрюле. Добавить шпинат и готовить 5-6 мин. Слить шпинат и сохранить жидкость.

2. Измельчить шпинат в кухонном комбайне в пюре.

3. Обжарить мелко порезанный лук в сливочном масле и посыпать мукой. Вернуть на огонь и готовить еще 1-2 мин.

4. Добавить жидкость из-под шпината и когда она перемешается с другими ингредиентами, снова довести до кипения.

5. Готовить, пока суп не загустеет, затем добавить шпинат и сливки. Разогреть и приправить. Разлить по тарелкам, посыпав черным молотым перцем, порезанными яйцами и кусочками бекона.



Турецкий горох со шпинатом

На 6 порций:
  • 1 ст л подсолнечного или растительного масла
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • 5 см кусок имбиря, очищенный и мелко порезанный
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
  • 2 ст л молотого кориандра
  • 2 х 400 гр банки консервированного турецкого гороха (нут), слить и прополоскать
  • 1 лайм, только сок
  • 250 гр молодого шпината
  • 3 ст л рассыпчатого творога


Не очень острый гарнир к индийским блюдам, с творогом и овощами - прекрасное блюдо для вегетарианцев.

 

1. Разогреть масло в большой сковороде и обжарить лук и имбирь около 5-7 мин, до золотистого цвета.

2. Добавить чеснок и кориандр, готовить еще 1 мин, затем добавить турецкий горох и сок лайма, прогреть.

3. Добавить шпинат, перемешать, и как только он начнет подвядать, приправить солью и черным перцем. Добавить творог, перемешать и сразу подавать.