• помидоры 6-7 шт.
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• капуста белокочанная 200 г.
• капуста цветная 200 г.
• кабачок 1 шт.
• растительное масло 100 г.
• лавровый лист 1-2 шт.
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• перец по вкусу

 

Помидоры разрезаем на 6 частей, лук режем полукольцами, перец - соломкой, морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем, цветную капусту разбираем на кочанчики (можно слегка отварить). Овощи перемешиваем, заправляем маслом, пряностями и тушим, помешивая,
на медленном огне до готовности. Под конец можно добавить мелко рубленый чеснок - на любителя.

 

• 150 г шоколада ,
• 150 г маргарина,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 150 г сахара,
• 5 яиц,
• 150 г муки,
• 100 г абрикосового варенья.
• Глазурь:
• 100 г сахара,
• 10 г какао,
• 40 г масла.

Маргарин растереть с сахаром, добавить растопленный шоколад и желтки. Взбитые белки смешать с мукой и разрыхлителем. Все соединить, осторожно перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму и выпекать примерно час на среднем огне. Охладить. Разрезать на пласты и смазать вареньем (повидлом, джемом, конфитюром). Из сахара сварить сироп, вылить его в масло, добавить какао и облить торт. Сверху украсить орехами и кокосовой стружкой (можно и без нее).