• 2 средние селедки
• 2 луковицы
• 1 ст. растительного масла
• 1 ст. томатного соуса
• 1\2 ст. манной крупы. 

 

Селедку очистить, удалить косточки, филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Нагреть масло и томатный соус, засы- пать манную крупу и проварить, помешивая, до мягкости. Остудить.
Смешать охлажденную смесь с селедочным фаршем. По вкусу и цвету получается очень похоже на красную икру.

• 600г слив,
• 4 ст.л. сливочного масла,
• 150г сахара

Тесто

• 130г сливочного масла,
• 125 г сахара,
• ванилин,
• 2 яйца,
• 1 желток,
• 100 г молока,
• 170г муки,
• 2 ч.л разрыхлителя,
• 50 г молотого миндаля

Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри. Выложить в карамель сливы разрезом вниз и прижать. Сковородку снять с огня, остудить.
Тем временем приготовить тесто: взбить масло с сахаром, добавить ваниль, яйца. Влить туда же молоко, хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и миндаль. Выложить тесто на сливы, разровнять и в духовку - только обязательно поставьте сковороду на противень, потому что сок из слив может вытекать.

 

Печь 45 мин при 180 градусах. Когда испечется, вынуть и через несколько минут перевернуть на блюдо сливами вверх. Обещаю, это что-то невообразимо вкусное! тесто все пропитано соком.