Пирог закусочный с перцем
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 250 г обезжиренного творога
- 50 мл оливкового масла
- 4 яйца
- 1 кг разноцветного сладкого перца
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. топленого масла
- соль, перец
- 250 г сыра фета
- 200 г сметаны
Муку смешать с разрыхлителем. Творог перемешать с оливковым маслом, 1 яйцом, 1 ч. ложкой соли, тмином и добавить к муке. Вымесить тесто, затем завернуть его в пищевую пленку и убрать на 60 минут в холодильник. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать мякоть полосками. Репчатый пук и чеснок очистить, нарезать кружочками, пассеровать до прозрачности в топленом масле, добавить сладкий перец и тушить все вместе. Посолить, поперчить, приправить молотым черным перцем и тимьяном. Нагреть духовку. Раскатать тесто, выложить его в форму для пиццы, вылепить бортик. Сыр нарезать кубиками, перемешать со сметаной и яйцами, посолить, поперчить и приправить кайенским перцем. Равномерно распределить на тесте, выложить тушеный перец и запекать 35 минут.
рецепт Пирог закусочный с перцем прислала ЛесёнОК
Комментарии [_Добавить комментарий_]
