Крем из сметаны

  • 500 г сметаны
  • 200 г сахара
  • 30 г желатина
  • ванильный сахар на кончике ножа
  • 100 г воды.

 

 

Посуду с охлажденной сметаной поставить в холодную воду,
венчиком взбить сметану до увеличения в объеме в два раза,
затем, не переставая помешивать, всыпать сахар, ванильный сахар,
влить тонкой струйкой распущенный в горячей воде и охлажденный желатин. Хорошо вымешанную массу разлить в формы. В этот крем можно добавить протертые свежие ягоды, фрукты.

рецепт Крем из сметаны прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Имеется такая услуга - добровольное медицин ...
Очень вкусный торт

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Запеченная рыба с кантонским соусом

На 4 порции:
  • 2 леща, морских окуня или рыбы люциан, выпотрошенных и очищенных
  • 1 ст л светлого соевого соуса
  • горсть листьев кориандра

 

Кантонский соус:

  • 2 ч л оливкового масла
  • 2.5 см кусок свежего имбиря, мелко порезанного
  • 6 перьев зеленого лука, порезанных
  • 1 морковь, тонко проезанная
  • 1 маленький красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 300 мл слабого бульона
  • 1 ст л томатной пасты
  • 2 ст л сахара
  • 4 ст л рисового винного уксуса
  • 1 апельсин или два мандарина, только сок
  • 1/2 ч л соли
  • 1 ч л крахмала


Рыбу запекать всегда просто, но нет проще этого рецепта - нужно просто запечь рыбу и отдельно приготовить соус.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать большой кусок фольги и накрыть им противень. Положить сверху рыбу. Побрызгать маслом и приправить солью и черным перцем. Запекать в духовке 20-25 мин до готовности.

2. Положить в кастрюлю все ингредиенты для соуса кроме крахмала и довести до кипения. Смешать крахмал с небольшим количеством водыи добавить в кастрюлю. Варить на медленном кипении 5 мин, пока соус не загустеет и не не уварится. Приправить еще раз по вкусу, если нужно.

3. Аккуратно переложить рыбу на сервировочное блюдо, полить соусом и посыпать листьями кориандра.



Начинка для пирогов из черемухи

  • черемуха сухая 200 г
  • сахар 1 стакан
  • вода 1 стакан
  • яйцо 4.


Черемуху перебрать, размолоть, залить горячей водой и дать ей набухнуть. Добавить сахар, сырые яйца и хорошо перемещать.