Крем из сметаны

  • 500 г сметаны
  • 200 г сахара
  • 30 г желатина
  • ванильный сахар на кончике ножа
  • 100 г воды.

 

 

Посуду с охлажденной сметаной поставить в холодную воду,
венчиком взбить сметану до увеличения в объеме в два раза,
затем, не переставая помешивать, всыпать сахар, ванильный сахар,
влить тонкой струйкой распущенный в горячей воде и охлажденный желатин. Хорошо вымешанную массу разлить в формы. В этот крем можно добавить протертые свежие ягоды, фрукты.

рецепт Крем из сметаны прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Выложить рецепт без фото, все равно что снять фильм без видео))) ...
Корзиночки из теста фило с клубникой

очень нежный и вкусный. кто пробует просто в восторге. Причем никто даже не дога ...
Торт `Северный`

А муку не надо? Если надо то сколько? ...
Торт `Снежная горка`

Этот рецепт есть в книге "Сладкоежка" изд. "Проф-Пресс" 1998г. ...
Торт `Любимый`

на новый год будем делать этот салат ...
Новогодний салат с икрой и семгой

Этот старинный рецепт был мной утерян, готовить приходилось на память, Спасибо ...
Мясо по-цыгански

Очень нежный пирог.Я добавила немного какао и вишни-обьеденье!!!Утром к кофе то, ...
Пирог на кефире

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Фрикадельки к овощному ассорти

На 2 порции:
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 пучок петрушки
  • 300 гр смешанного фарша
  • 1/2 ч.л. сухого майорана
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. панировочной муки
  • соль
  • перец
  • 1-2 ст.л. раст. масла
  • 1 упаковка (300 гр) замороженных овощей для жарки “По- крестьянски”
  • 1/8 л молока
  • 1/2 упаковки картофельного пюре (на 4 порции).

 




1. Очистить луковицу. Половину мелко порубить. Вымыть и порубить петрушку. Смешать с фаршем, порубленным луком,
майораном, яйцом и панировочной мукой. Добавить соль и перец.
2. Сформировать из массы 4-6 фрикадельки. Обжарить в горячем растительном масле со всех сторон и довести до готовности на среднем огне (примерно 10 мин.) 3. Замороженные овощи обжаривать в течение 3-5 минут на сильном огне без жира. Убавить огонь до среднего и,
помешивая, обжаривать 4-6 минут.
4. Вскипятить 1/4 л воды с солью. Сныть кастрюлю с огня,добавить молоко и сухое пюре. Через минуту еще раз перемешать, можно добавить специи.
5. Половину луковицы нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета в масле, где жарились фрикадельки и выложить на пюре. Все ингридиенты выложить на тарелки и подавать.


Цыплята в яблоках

  • 400 г цыпленка,
  • 280 г яблок,
  • 120 г чернослива,
  • 400 г сметаны,
  • перец,
  • соль.


Цыплят обработать, разрезать на 4 части, посолить, посыпать перцем, обжарить на сковородке с двух сторон. Положить в горшочек, добавить яблоки, очищенные от кожицы и серединки, нарезанные крупными дольками, если есть - чернослив без косточек, залить сметаной и проварить 10-15 минут на тихом огне до готовности яблок. Подавать на стол в горшочках, посыпав рубленой зеленью.
Гарнир не нужен.