Клубнично-творожный торт

  • 280 г муки
  • 215 г сахара
  • 250 г маргарина для выпекания
  • 2 яйца
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • 1 кг творога
  • 22 г желатина
  • 3 ст. ложки минеральной воды
  • 1 стручок ванили
  • 750 г клубники
  • 3 ст. ложки клубничного конфитюра
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 3 ст. ложки стружки

Смешать 130 г муки, 100 г маргарина и 40 г сахара. Выпекать в разъемной форме 15 мин при 200С.

 

Смешать 150 г маргарина, 125 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, 150 г муки и разрыхлитель. Выложить в разъемную форму и выпекать 30 мин при 180С.
Смешать 700 г творога, 2/3 воды, мякоть ванили, пюре из 300 г клубники и 20 г распущеного желатина. Взбить белок, 50 г сахара и смешать с массой вместе с 300 г нарезанных ягод. Намазать конфитюром 1-й корж. Поставить вокруг кольцо для торта. Разрезать 2-й корж по горизонтали, нижний намазать кремом, накрыть вторым и выложить на конфитюр. Охлаждать 3 ч. Смешать 300 г творога, воду, ванильный сахар и оставшийся распущенный желатин. Охлаждать 15 мин. Украсить торт творогом, шоколадом и ягодами.

рецепт Клубнично-творожный торт прислал шеф-повар Анжела Язмина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба закусочная

  • рыба - 1 кг.
  • помидоры - 1-2 шт. (либо 150 мл разведенного кетчупа или сока лечо)
  • чеснок - 1 небольшая головка
  • лук - 2-3 шт.
  • зелень (петрушка, укроп) - по 1 пучку
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • лавровый лист - 2 шт.
  • горчица - 1 ст. л.
  • масло растительное
  • панировочные сухари

 



Рыбу (горбуша, треска, любая нежирная) помыть, почистить, разрезать на куски. Вытащить хребтовые и реберные кости предварительно слегка отварив рыбку. Затем кусочки посолить, поперчить, обвалять в сухарях и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Лук нарезать колечками и слегка обжарить.
Крупный помидор (если нет помидора, можно слить жидкость из болгарского лечо, в самом крайнем случае острый кетчуп развести водой из расчета 2 столовые ложки воды на полстакана кетчупа) натереть на терке, чеснок и зелень мелко нарезать. Все сложить в латку в следующем порядке: слой лука, рыба, лавровый лист, помидор, чеснок, зелень, горчица (горчицу развести водой 1:2).
Накрыть крышкой, поставить в горячую духовку на 20-30 минут.
Подавать как холодную или горячую закуску.

 



Шичими (`Семь вкусов`)

Шичими (”Семь вкусов”) Смешать вместе мандариновую или апельсиновую цедру, белый перец,
черный сезам (кунжут), конопляное семя, маковое семя,
измельченный кайенский перец, сушеные водоросли нори.