Свиные почки на кисело

500 г почек
2 луковицы
2 зубца чеснока
4 столовые ложки муки
3 столовые ложки сметаны
молотый сладкий красный перец
1 столовая ложка уксуса (винного)
растительное масло
вегета
перец
соль

Почки вымыть и удалить жир. Оставить в воде с уксусом на 2 часа для устранения неприятного запаха, затем нарезать тонкими небольшими кусочками (разрезать почки сначала вдоль). На нагретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, положить предварительно обвалянные в муке куски мяса и быстро обжарить все вместе. Затем посыпать мукой и молотым перцем, залить 200 мл воды и тушить минут 10. Затем посолить, поперчить, посыпать вегетой, положить давленный чеснок, сметану, уксус, протушить все вместе 1-2 мин. Подать с вареным картофелем, макаронами или рисом.

рецепт Свиные почки на кисело прислал шеф-повар Татьяна Т.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хорватская кухня

Еще Хорватская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

125 г нарубленных грецких орехов
50 г коричневого сахара
1 ч. ложка молотой корицы
475 г муки
285 г размягченного сливочного масла или маргарина
3 небольших яблока
330 г сахарного песка
450 г сметаны
1 ст. ложка разрыхлителя
2 ч. ложки питьевой соды
2 ч. ложки ванильной эссенции
4 яйца

Дня того чтобы испечь такой пирог, надо просто перемешать ингредиенты и поставить в духовку И вскоре можно наслаждаться им за чашкой кофе. Пироги эти можно есть холодными, а можно разогреть и подавать на стол с кремом — это отменный, не очень калорийный десерт. Пироги можно печь с начинкой из сезонных фруктов или же потрафить вкусам любителей шоколада. Этой домашней выпечкой можно порадовать буквально каждого.

1. Приготовьте штрайзель: Замесите в миске грецкие орехи, коричневый сахар, корицу, 100 г муки и 60 г масла.

2. Очистите яблоки от кожуры, выньте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Б небольшой миске перемешайте яблоки с 30 г сахарного песка. Нагрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром форму для запекания размером 35×24 см.

3. В большой миске взбейте миксером на средней скорости оставшиеся 225 г сливочного масла и 300 г сахарного песка. Добавьте сметану, разрыхлитель, питьевую соду, ваниль, яйца и оставшиеся 375 г муки.

4. Взбивайте эту смесь на маленькой скорости. Затем увеличьте скорость и взбивайте 1 минуту: Вылейте смесь в форму Разровняйте. Сверху разложите кусочки яблок.

5. Положите на яблоки штрайзель. Выпекайте 45-50 минут до отставания пироги от стенок формы. Охладите в форме на решетке 10 минут, а затем подавайте теплым на стол. Или полностью охладите и подавайте на стол позже.

На заметку

Слово “штрайзель” в переводе с немецкого означает «посыпать» или “разбрызгивать”. Штрайзелем посыпают кексы, пироги и торты. Штрайзель готовят из смеси муки, сливочного масла или маргарина, сахара и часто орехов и пряностей, например, грецких орехов и корицы.

Сырой компот из сухофруктов

1 стакан сухофруктов
вода
мед

Сушеные фрукты (1 стакан) промыть, залить водой (желательно дистиллированной) и оставить на несколько часов. Если сухофрукты несладкие, то можно добавить меда.

Вход на сайт

Свиные почки на кисело

Похожие рецепты

Хорватская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Пирог с яблоками, грецкими орехами и штрайзелем

Сырой компот из сухофруктов