Суп из почек по-английски
- Вода 1/2 л
- Почки 2 шт
- Мука 2 ст. л
- Лук 1 шт
- Масло 2 ст. л
- Лимон 1 шт
- Зелень петрушки
- Красный перец
Почки разрезать пополам, вырезать мочеточники, замочить в уксусе, промыть и обсушить, нарезать брусочками, запанировать в муке. В кастрюле растопить 1 ст. л масла, обжарить почки до румяной корочки, залить кипятком и варить до готовности почек. Добавить в суп соль, жареный в масле лук, пассерованную муку. Отрезать 4 кружочка лимона (по 1 на порцию), а из остального выжать сок и добавить к готовому супу. При подаче на стол в каждую тарелку супа положить лимон, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, мелко порезанным красным перцем. Подавать со слоеными пирожками или соленым печеньем.
рецепт Суп из почек по-английски прислал шеф-повар Инна из Киева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Английская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Закуска по-норвежски с икрой
- лосось холодного копчения филированный - 200 гр - режется полосками по 2-3 см. или любая красная рыба.
- креветки очищенные - 200 гр.
- икра красная - маленькая банка - ок. 100 гр.
- лук репчатый (можно салатный если не любите горький) - 1 шт.режется очень мелко
- зелень укропа - по вкусу, мелко порубленная
- сметана - 200-250 гр
Все перемешивается и заправляется сметаной.
Охлаждается в холодильнике в течении 1-2 часов.
Шоколадные вафли
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- ваниль
- 1 стакан молока
- 60 г несладкого шоколада
- 1 1/2 стакана муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана масла или маргарина
- 2 ч. л. соды
- 1,4 ч. л. корицы
Рецепт для вафельницы:
Взбить яйца с сахаром до белизны. В небольшой кастрюльке на слабом огне, постоянно помешивая,растопить масло с шоколадом. Слегка охладить и добавить молоко, яйца и ваниль. Добавить сухие компоненты и хорошо вымешать. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.
Подают вафли горячими с фруктами, вареньем или кленовым сиропом. Сверху неплохо еще добавить взбитые сливки, сметану или йогурт. Вафли можно заморозить впрок и потом разогреть в тостере. Вообще тостер прекрасно “освежает” остывшие вафли и придает им хрустящую корочку.