Паста яблочная

  • Яблоки кислые 50,
  • изюм 15,
  • помидоры 20,
  • сахар 40,
  • имбирь,
  • гвоздика, п
  • ерец душистый,
  • горчица готовая,
  • соль.

 

Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды. Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час. Охлажденную пасту подают к холодному мясу.

рецепт Паста яблочная прислал шеф-повар Виктор


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из говяжьих мозгов

  • 300 г мозгов
  • 3 cт. ложки сока лимона
  • 1/2 лаврового листа
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 2 cт. ложки растительного масла
  • зелень петрушки
  • соленый огурец
  • соль

 



Мозги очистить от пленок, опустить в кипяток, добавить соль, 2 ст. ложки сока лимона, лавровый лист. Варить 30 мин на умеренном огне, затем процедить и остудить. Нарезать ломтиками, выложить в салатник. Посыпать мелко нарезанными яйцами, посолить, залить растительным маслом, 1 ст. ложкой сока лимона, тщательно перемешать. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, украсить дольками огурца.


Солёный язык

  • 350 г говяжего или бараньего языка
  • 300г сыворотки
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • перец

 



Язык отварить,положить в солёную сыворотку с чесноком и перцем на 8-10 дней и выдержать на холоде.Готовый язык нарезеть тоненькими ломтиками и подавать холодным.