Тушеная акула (6 порций)

Ингредиенты:

675 г нарезанного крупными кубиками мяса акулы без костей,
3 стакана (750 мл) куриного бульона,
2 ч.л. (10 мл) соли,
1 ч.л. (5 мл) листьев чабреца,
1 ч.л. (5 мл) орегана,
3 ст.л. (45 мл) сливочного масла,
20 жемчужных луковиц,
2 нарезанные соломкой моркови,
2 нарезанных полосками стебля сельдерея,
1 измельченный зубчик чеснока,
20 шляпок грибов,
3 ст.л. (45 мл) муки,
1 1/2 стакана (375 мл) томатного пюре.

Приготовление: В кастрюлю положите мясо акулы, бульон, соль, чабрец и ореган. Накройте и тушите 15 минут. В сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и грибы. Обжарьте на сильном огне при постоянном помешивании 5 минут. Посыпьте мукой и готовьте еще 3 минуты, но не зажаривайте. Выложите в кастрюлю с мясом акулы и перемешайте. Добавьте томатное пюре и тушите 5 минут. Подавайте с рисом.

рецепт Тушеная акула (6 порций) прислал шеф-повар Babetta

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Австралийская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

175 г сухих макарон тубетти или диталини
3 средние моркови, нарезать кубиками
75 г майонеза
15 г свежего укропа, нарубить
1 ст. ложка свежего лимонного сока
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки молотого черного перца
3 средних черешка сельдерея, нарезать кубиками
150 г замороженного горошка, разморозить

1. Приготовьте тубетти по инструкции на упаковке в пятилитровой кастрюле, варите не более 8 минут.

2. Добавьте морковь и варите еще 3 минуты. Слейте воду и ополосните под холодной водой, откиньте па дуршлаг.

3. Приговьте заправку взбейте майонез, укроп, лимонный сок, соль и перец до однородной массы.

4. Добавьте тубетти и морковь. Тщательно перемешайте. Добавьте сельдерей и горошек и снова тщательно перемешайте.

Мясо по-осеннему

говядина
яблоки
лук
морковь
специи
бульон

Говядину нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, переслаивая яблоками, луком и морковкой. Добавить бульон, специи и тушить до готовности.

На гарнир - рассыпчатые каши, макаронные изделия, отварной картофель, картофельное пюре.

Вход на сайт

Тушеная акула (6 порций)

Похожие рецепты

Австралийская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Салат из макарон с овощами

Мясо по-осеннему