Яблочный пирог из орегона

Ингредиенты:

½ стакана(125мл) сливочного масла;
¾ стакана(180мл) коричневого сахара;
1/2ч.л.(3мл) молотой корицы;
2 стакана(500мл) нарезанных яблок;
½ стакана(125мл) жареного нарезанного миндаля;
½ стакана(125мл) золотого изюма без косточек;
1 ½ стакана(375мл) просеянной муки;
1 1/2ч.л.(8мл) разрыхлителя;
¾ стакана(180мл) сахарного песка;
3 яичных желтка;
¼ стакана(60мл) жирных сливок;
¼ стакана(60мл) яблочного сока;
1ч.л.(5мл) тертой лимонной цедры.

Соус:

80г кусочков ириса;
¾ стакана(180мл) кондитерского сахара;
¼ стакана(60мл) кипящей воды;
1 стакан(250мл) жирных сливок;
1 яичный белок;
1ч.л.(5мл) ванильного экстракта.

Приготовление: Разогрейте духовку до 180С. Смажьте жиром разъемную форму, выложенную пергаментной бумагой, диаметром 23см. Растопите сливочное масло и смажьте дно формы 2ст.л.(30мл). Смешайте коричневый сахар и корицу. Посыпьте ¼ стакана(60мл) коричневого сахара дно формы. Положите нарезанные яблоки, изюм и миндаль. Посыпьте оставшимся сахаром. Сбрызнете еще 4ст.л.(60мл) растопленного масла поверх сахара. В небольшой посуде смешайте муку, разрыхлитель и сахар. В другой посуде взбейте яичные желтки с оставшимся маслом. Смешайте сливки с яблочным соком. По 1/3 добавляйте поочередно сливки с яблочным соком и муку. Полейте смесью яблоки и выпекайте 45 минут. Выложите на сервировочное блюдо и подавайте к столу с соусом. Соус: В кастрюле с двойным дном растопите ирис. Добавьте сахар и воду. Снимите с огня и остудите. Взбейте сливки и аккуратно введите ирис. Взбейте яичные белки и введите в смесь вместе с ванилином.

рецепт Яблочный пирог из орегона прислал шеф-повар Светлана Элегантная

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другая выпечка

Еще Другая выпечка:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

900 г провернутой через мясорубку мякоти цыпленка
225 г провернутой через мясорубку свинины
2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 4 яйца
1 чашка молока
1 чашка мелко нарезанной зелени петрушки
1/4 чашки тертого Пармезана (любого острого) сыра
1 столовая ложка оливкового масла (помимо масла для жаренья)
2 головки мелко нарубленного чеснока
1 головка мелко нарезанного репчатого лука
1/2 чашки жареных кедровых орехов

Положить все ингредиенты в большую миску и хорошо перемешать. Оставить на полчаса. Полученную массу сформировать в виде шариков. Слегка обжарить их в оливковом масле или завернуть в фольгу и жарить на противне 30 минут при температуре 180 С. Затем осторожно переложить шарики из мяса в горячий соус для спагетти и тушить на среднем огне в течение часа.

Суп презент из хвоща полевого

120 г пестиков хвоща полевого,
120 г картофеля,
16 г сметаны,
240 г воды.

В кипящую воду закладывают картофель, нарезанный дольками, варят до готовности, добавляют измельченные пестики хвоща полевого, доводят до кипения, перед подачей заправляют сметаной.

Вход на сайт

Яблочный пирог из орегона

Похожие рецепты

Другая выпечка

Самое вкусное

Комментарии

Мясные мячики дом-де луис

Суп презент из хвоща полевого