• 12 бисквитных печений “дамские пальчики”
• 4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie)
• 300 г замороженной малины, разморозить
• 1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное
• 500 г свежего заварного крема
• 275 мл сливок
• 6 ст л густого натурального йогурта (греческого)
• 1 ст л прозрачного меда
• 6 веточек мяты

1. Поломать печенье на 3 части и разделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин.

2. Отложить 12 шт малины для украшения и разделить оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. Добавить сверху слой манго и разделить заварной крем между бокалами. Поставить в холодильник.

3. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить йогурт и мед, и снова взбить. Разложить по бокалам.

4. Перед тем, как подавать, украсить малиной и мятой.

• 150 гр сливочного масла или маргарина
• 1/4 чашки сахара
• 1 яйцо
• 1/4 чашки сливок
• 1/4 чашки муки

Начинка:

• черника
• сахар
• 1 ст л

2. Добавить яйцо, постоянно мешая, затем понемногу сливки и муку. Не взбивать слишком много, иначе тесто станет слишком жестким.

3. Дать постоять в холодном месте.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить на противень.

5. Смешать чернику с сахаром или крошками.

6. Распределить начинку по тесту и поднять края.

7. Запекать 30 мин при тем-ре 200 гр.