Хамраши (суп с фасолью и лапшой)

Баранина-163-г,
пшеничная мука-35 г,
яйца 1-4 шт.,
топленое масло-10 г,
фасоль белая-20 г,
винный уксус-10 г,
лук репчатый-20 г,
зелень кинзы-20 г,
мята сушеная-1,0 г,
перец,
соль.

Из мякоти баранины готовят фарш, затем его разделывают на мелкие шарики по 5-6 шт. на порцию. Фасоль варят отдельно. Пресное тесто раскатывают до толщины 1 мм и нарезают лентами шириной 5 см, из него режу в виде домашней лапши-аришта. В бульоне сперва варят мясные шарики, затем добавляют лапшу и отваренную фасоль. После готовности кладут нашинкованную зелень, а при подаче посыпают сушеной мятой. Отдельно подают винный уксус.

рецепт Хамраши (суп с фасолью и лапшой) прислал шеф-повар Ольга Васильева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Суп готовится моментально, очень удобно, если к вам неожиданно пришли гости. На сковороде обжарить репчатый лук, кубиками порезанные сосиски(это не позволит сосикам разбухнуть в супе), когда все зарумянится - добавить томат. В кастрюлю, в закипающую воду добавить квашенную капусту, предварительно немного отжав. Пусть капуста покипит минуты три, затем добавить содержимое сковороды, мелко порезанную петрушку, соль, белый перец. Еще минут 10 кипения на медленном огне и солянка готова!

Салат "Капрезе"

помидоры - 2 шт
моцарелла - 1 шарик
базилик
бальзамический уксус - 1 столовая ложка
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка
свежемолотый перец
соль

Помидоры вымыть и нарезать кружками.
Сыр Моцарелла порезать ломтиками.
Базилик вымыть и обсушить салфеткой.
Выложить на блюдо кружки помидора, сверху поместить сыр моцарелла.
Салат немного присолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.
Салат украсить листиками базилика.
Искала что приготовить для праздничного стола и нашла этот рецепт итальянской кухни.

Вход на сайт

Хамраши (суп с фасолью и лапшой)

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Солянка из сосисок

Салат "Капрезе"