• 2-3 яблока
• 4 яйца
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана растительного масла
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки питьевой соды
• сливочное масло для смазывания формы.

Полученную массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают до светло-золотистого цвета. Вынимают пирог из духовки, поверхность плотно накрывают тонко нарезанными яблоками. Сверху кладут взбитые в крепкую пену белки с сахаром (4 столовые ложки). Снова ставят пирог в духовку до образования румяной корочки.

• 4 филе селедки,
• 4 куска белого хлеба,
• молоко,
• 2 кpутых яйца,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 1 ст. л. pастительного масла,
• 1 луковка,
• 1 яблоко,
• 2 ст. л. сахаpа,
• чуть пеpца.