• 2 пучка кресс-салата
• 100 гр творога
• 1 ст л хрена
• 1 яйцо, взбить
• соль, черный молотыйй перец
• 4 крупных форели без костей ( как очистить рыбу )

Запеченная форель когда-то подавалась в Уэльсе на завтрак. Это полезное и низкокалорийное блюдо придает нежному вкусу форели глубину.

 

1. Отложить 4 веточки кресса для украшения и мелко нашинковать остальной кресс-салат, пермешать с творогом, хреном, яйцом и приправами.

2. Начинить форель смесью и завернуть каждую рыбину в большой лист фольги, смазанной маслом. Положить на противень и запекать в духовке при 180 гр С в течение 20 мин, пока рыба не будет легко разламываться вилкой.

3. Подавать сразу же, не разворачивая, позволяя каждому гостю вдохнуть тот восхитительный аромат свеже открытого конверта.

4. Сбоку на тарелки положить веточки кресс-салата и кусочки свежего лимона для украшения. Подавать с запеченным картофелем в мундире и салатом.

Подходит для микроволновой печи
Не подходит для замораживания

На 4 порции:

• 1 кг картофеля 
• 2 пучка базилика
• 100 г тертого сыра 
• 6 ст.л подсолнечного масла
• соль
• молотый перец
• 3 зубчика чеснока
• крупная соль

1. Разогреть духовку до 220. Картофель тщательно вымыть, по желанию почистить под струей воды жесткой щеткой. Клубни слегка обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль то есть пополам, положить срезами вниз на смазанный жиром противень и печь около 15 мин.

2. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, листки оборвать и мелко порубить. выложить в миску вместе с тертым сыром и растительным маслом, перемешать до образования однородной вязкой массы. Посолить и поперчить.

3. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Картофель перевернуть. Чеснок и сырно-базиликовую массу равномерно распределить на картофельных половинках. Запекать под грилем около 15 мин. до тех пор, пока сыр не расплавится. Перед подачей на стол посыпать горячий картофель по вкусу крупной солью.

Приготовление: 30 минут
В одной порции: 400 ккал