Похлебка из лосося, порея и кукурузы

На 4 порции:

  • 400 г консервированного лосося или горбуши
  • 2 пера лука-порея, промытого и порезанного
  • 1 овощной бульонный кубик
  • 450 мл молока
  • 1 банка кукурузы
  • тимьян
  • 2 ст л крахмала

1. Слить банку рыбы, сохранив жидкость.

 

2. Растопить немного сливочного масла в кастрюле и обжарить в нем порезанный лук, не доводя до коричневого цвета.

3. Сделать 500 мл бульона с помощью овощного бульонного кубика и добавить в кастрюлю с луком, добавить жидкость из банки с лососем. Довести до кипения и варить 5 минут. Добавить в кастрюлю молоко, кукурузу и тимьян. Нагреть и варить на медленном огне 3-4 минуты.

4. Смешать 2 ст л крахмала с ложкой молока и добавить в суп; готовить на медленном огне, пока не загустеет. Перемешать, добавить кусочки лосося, приправить и подавать сразу же.

 

рецепт Похлебка из лосося, порея и кукурузы прислал шеф-повар Анжела Ростаргуева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Плетенка с корицей

для теста:
  • 10 г дрожжей
  • 1-1,5 стакана молока или воды
  • 1 яйцо
  • 5 ст. л. растопленного маргарина
  • сахар 3 ст. л.
  • соль
  • мука
для начинки:
  • изюм 1 стакан (при возможности замочить в коньяке или водке)
  • корица 2 ст. л.
  • сахарный песок 1 стакан
  • яйцо для смазки

 



Молоко подогреть. Дрожжи растворить в 1/2 стакане теплой воды вместе с сахаром, дать им подойти. В это время в теплое молоко выложить яйцо и маргарин, щепотку соли, ванилин и хорошенько взбить все миксером, вылить дрожжи и изюм. Постепенно подсыпаем муку - должно получиться эластичное тесто, которое легко отходит от рук. Переложить наше тесто в кастрюльку, закрыть влажным полотенцем и дать тесто подойти. Не обминать. Когда тесто увеличится в размере в 3-4 раза, взять его и нарезать на части. Из каждой части скатать жгутик, который затем раскатать на столе. Корицу смешать с сахарным песком. Середину каждого жгутика смазать яйцом, выложить корицу с сахаром и обратно скатать в жгутик. Затем из каждого жгутика мы делаем плюшку и выкладываем их кольцом на противень. Верх смазываем яйцом и ставим выпекаться в духовку при температуре 200 градусов. Выпекать до готовности.

 

Приятного аппетита!



Рыба в микроволновке

  •  рыба
  • масло подсолнечное 4 ч.л (если рыба нежирная, то побольше)
  • лук 2 больших луковицы
  •  перец
  • морковь
  • 3 тонких кружочка лимона
  • сметана (я люблю майонез)
  • сыр тертый острый.


Берется любая рыба. Желательно речная (жирная), но можно и морскую. В стеклянную кастрюльку по слоям:

масло подсолнечное 4 ч.л (если рыба нежирная, то побольше)

лук кольцами - услать все дно (достаточно 2-х больших луковиц)

рыба порезанная на тонкие (1 см) кусочки

посыпать по вкусу перцем

морковь тертая - закрыть рыбу, но не более

если осталась рыба - повторить последние три стадии

3 тонких кружочка лимона

сметана (я люблю майонез) банка на кг рыбы

сыр тертый острый.

Всю эту благодать под крышкой на 60% микроволн на 12 минут