Молочный суп с картофелем и сельдью

  • 250 г молока,
  • 150 г воды,
  • 200 г картофеля,
  • 25 г репчатого лука,
  • 100 г соленой сельди,
  • 15 г сметаны,
  • зеленый лук.

Нарезанный кубиками картофель, рубленый лук опустить в кипящую воду и варить, пока картофель не размягчится. Затем добавить нарезанное кусочками филе рыбы, поварить 3-5 минут, подлить молоко, довести до кипения и снять с огня.
Перед подачей суп заправить сметаной и зеленым луком.

рецепт Молочный суп с картофелем и сельдью прислал шеф-повар Игорь


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус томатный (острый)

  • Томат или кетчуп (острый) 60 г.
  • Майонез 40 г.
  • Вода или мясной (рыбный) бульон со специями 50 г.
  • Чеснок средний зубчик
  • Перец черный молотый - по вскусу
  • Перец красный острый для томата -по вкусу
  • Соль - по вкусу


Томат и майонез перемешиваем до однородной массы.
На мелкой терке натираем зубчик чеснока и соединяем с томатно-майонезной массой добавляем перец черный молотый, перемешиваем.
Бульон со специями солим по вкусу выливаем в разогретую сковороду, до водим до кипения, после вводим томатно-майонезную массу перемешиваем и доводим до кипения.

Готовый соус подать к мясу, шашлыку, жаренно-тушеному картофелю в томате, жаренным грибам. лобстеру, тигровым креветкам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Жареная капуста с фундуком

На 4 порции:
  • 100 г фундука
  • 2 ст л яблочного уксуса
  • 2 ст л коричневого сахара
  • 2 ст л светлого соевого соуса
  • 2 ст л хереса (по желанию)
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 1 красная луковица, мелко порезанная
  • 400 г краснокочанной капусты, мелко нашинкованной
  • соль и черный молотый перец
  • 100 г изюма


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Разложить орехи на противне и готовить в духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Натереть бумажным кухонным полотренцем, чтобы снять кожуру.

 

2. Пока орехи готовятся, смешать уксус, сахар, соевый соус и херес, если используетре; отложить.

3. Нагреть масло в сковородеи обжарить лук в течение 2 минут. Добавить капусту, приправить, обжаривать еще 5-6 минут.

4. Перемешать уксусную смесь, чтобы растворить сахар, добавить в сковороду с орехами и изюмом. Обжаривать, помешивая, 1 минуту и подавать сразу же.