Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу по-скандинавски

На 8 порций:
  • 900 г бескостной говяжьей лопатки, нарезанной на кусочки по 5 см
  • 2 ч. ложки растительного масла
  • 1 крупная очень мелко нарубленная головка репчатого лука
  • 1 ст. ложка молотого кориандра
  • 2 ч. ложки молотого имбиря
  • 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч. ложки сухого тимьяна
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 450 г моркови
  • 2 крупных стебля пастернака (примерно 225 г)
  • 1/2 маленькой брюквы
  • 450 г мелкого картофеля


1. Обсушите мясо. Поставьте пятилптровую касфюлю на средний огонь и нагрейте в ней 1 ч. ложку масла. Положите половину порции говядины, обжарьте ее со всех сторон. Переложите в тарелку. Повторите то же самое с остальным маслом и говядиной. Уменьшите огонь. Добавьте лук в жир в кастрюле. Слегка попассерунте. Добавьте кориандр, имбирь и мускатный орех. Жарьте 30 секунд.
2. Добавьте говядину, соль, тимьян, перец и 750 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, тушите под крышкой 1 1/2 - 2 часа, пока говядина не станет мягкой. Тем временем нарежьте овощи на кусочки длиной 4 см. Добавьте овощи в кастрюлю и вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и тушите еще 30-40 минут. Снимите жир.


Курица с лапшой в сметане

  • окорочка - 2-3 шт.,
  • лапша домашняя или готовая - 300 гр,
  • сметана - 500 гр.,
  • лук репчатый - 1 крупный или 2 средних
  • морковь - 1 крупная или 2 средних


На скорую руку, из простых продуктов и совсем несложно даже для начинающих .

 

Окорочка порубить на куски, посолить, поперчить, обжарить в сотейнике (гусятнице) на разогретом масле (лучше на собственном жиру), добавить тертую морковь и лук (овощей должно быть много), все обжарить до золотистого цвета, присолить, поперчить, специи по вкусу. Лапшу отдельно проварить до полуготовности, слить. Добавить в сотейник с курицей лапшу, залить сметаной, уменьшить огонь - 15 мин. и готово! Перемешать перед подачей на стол. Приятного аппетита!