Суп рыбный с картофелем

  • рыба - 50 г
  • картофель - 20 г,
  • лук - 15 г
  • морковь - 15 г
  • петрушка (корень) - 10 г
  • масло сливочное - 20 г
  • зелень
  • соль
  • специи 

Картофель нарезают кубиками или дольками. Овощи и коренья нарезают соломкой и пассируют на сливочном масле.
В кипящий рыбный бульон кладут картофель, проваривают его 5-7 минут, добавляют пассированные овощи, коренья,
кусочки разделанной рыбы и варят суп еще 10-15 минут до готовности рыбы. В конце варки суп заправляют специями, а при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью.

рецепт Суп рыбный с картофелем прислал шеф-повар Света Зенитка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат (Мадонна)

  • 3-4 шт.репчатого лука, 
  • 300 г сыра, 
  • 4 шт. яиц, 
  • майонез, 
  • зелень. 


Ошпарить лук кипятком. Сыр натереть на мелкой терке. Яблоки натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Все продукты укладывать в салатник слоями, смазывая майонезом.
Дать постоять в холодильнике около 30 минут. Посыпать любой зеленью.

На сколько порций: 3.



Яблочный пирог по-берлински

Для теста:
  • 4 стакана муки,
  • 100 г сливочного маргарина, 
  • 3-4 столовые ложки сахара, 
  • 1-2 яйца, 
  • 1 столовая ложка рома, 
  • питьевая сода, 
  • сливочное масло, 
  • сахарная пудра.
Для начинки:
  • 1 кг яблок, 
  • 2 столовые ложки крахмала, 
  • корица по вкусу, 
  • изюм.


Яблоки натирают на терке, перемешивают с крахмалом, корицей и изюмом. Из маргарина,муки, сахара, соли, яиц, рома и соды замешивают тесто и разделяют его на два неравных куска. Больший кусок раскатывают в лепешку, которой выстилают смазанный сливочным маслом противень, так, чтобы тесто покрывало не только дно, но и края противня. Тесто покрывают ровным слоем яблочной начинки. Оставшееся тесто также раскатывают в лепешку, вырезают из нее кружочки, которые укладывают поверх яблок, и выпекают пирог в умеренно горячей духовке.

 

Готовый пирог заливают растопленным сливочным маслом и посыпают сахарной пудрой.