Суп рыбный с картофелем

  • рыба - 50 г
  • картофель - 20 г,
  • лук - 15 г
  • морковь - 15 г
  • петрушка (корень) - 10 г
  • масло сливочное - 20 г
  • зелень
  • соль
  • специи 

Картофель нарезают кубиками или дольками. Овощи и коренья нарезают соломкой и пассируют на сливочном масле.
В кипящий рыбный бульон кладут картофель, проваривают его 5-7 минут, добавляют пассированные овощи, коренья,
кусочки разделанной рыбы и варят суп еще 10-15 минут до готовности рыбы. В конце варки суп заправляют специями, а при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью.

рецепт Суп рыбный с картофелем прислал шеф-повар Света Зенитка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пареная редька с приправами - му-уогариталлямучим

  • Мелко нарезанная редька - 500 г
  • Дикий лук <талля> или зеленый - 100 г
  • Чеснок - 20 г
  • Соевый соус - 80 г
  • Молотый красный перец - 5 г
  • Растительное масло - 15 г
  • Молотый кунжут - 15 г 

 



Это блюдо готовится как закуска, приготовленная на скорую руку.
Редьку вместе с луком пропарить в сиру. Смешать с приправами. Облить растительным маслом, соевым соусом (вместо соевого соуса можно использовать рассол от рыбы).


Фасоль с винным уксусом и растительным маслом

  • 500 г фасоли
  • 0,3 стакана растительного масла
  • 3 луковицы
  • 0,5 стакана винного уксуса
  • перец
  • соль


Фасоль отварить так, чтобы зерна сохранили свою форму, отвар слить в отдельную посуду. Нашинкованный лук потушить с растительным маслом, затем добавить соль, черный молотый перец, винный уксус, перемешать, дать покипеть еще 2—3 минуты. Соединить фасоль и лук, влить стакан отвара, поварить 1—2 минуты.