Суп рыбный с овощами и фасолью

  • Рыба - 50 г, 
  • картофель - 30 г, 
  • морковь - 20 г, 
  • петрушка (Корень) - 10 г,
  • лук - 15 г, 
  • фасоль - 30 г, 
  • помидоры - 20 г,
  • масло сливочное - 15 г, 
  • зелень, 
  • соль и специи по вкусу.

Овощи нарезанные соломкой, пассируют.
Фасоль перебирают, замачивают в трехкратном количестве воды, варят до готовности и охлаждают.
В кипящий бульон закладывают нарезанный кубиками картофель, кусочки рыбы и пассированные овощи. Через 10- 15 минут в суп кладут белые коренья, дольки помидора,
фасоль и доваривают его до готовности. При подаче на стол в суп можно положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

рецепт Суп рыбный с овощами и фасолью прислал шеф-повар Яша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Французский яблочный пирог с карамелью татэн

  • 600-700 г кислых яблок
  • 6 ст ложек сливочного масла
  • 1 3/4 стакана сахара
  • 2 крупных яйца
  • 1/3 стакана сметаны
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 стакан
  • 2 ст.л. муки
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли сахарная пудра - для украшения


Разогреть духовку до 160 гр. Яблоки помыть, очистить от кожуры, семян и нарезать тонкими дольками. (можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели). Разложить на промасленную форму для выпечки. Соединить стакан сахара с 1/3 стакана воды и варить на сильном огне, пока смесь не приобретёт нежный янтарный цвет. Залить приготовленной карамелью яблоки.

 

Взбить сливочное масло с 3/4 стакана сахара до пышной массы. Затем вбить туда по одному яйца. В конце добавить сметану, ваниль и цедру. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль и аккуартно добавить к масляно-яичной смеси.

Вылить готовое тесто на яблоки и печь 30-40 минут (готовность проверить соломинкой или зубочисткой). Остудить минут 15 и выложить начинкой вверх на сервировочное блюдо. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.



Десертный коктейль `Мокко`

  • Коньяк 20 мл
  • Апельсиновый ликер 20 мл
  • Кофейный ликер 20 мл
  • Кофейный настой 50 мл
  • Лед

 



Коктейль приготовить в шейкере со льдом и подать в широком Бокале.