Суп куриный с картофелем

  • 150 гр. курицы
  • 25 гр. репчатого лука
  • 10 гр. топленого масла
  • 100 гр. картофеля
  • соль
  • зелень петрушки

Сварить из курицы бульон и процедить, курицу нарезать на куски, положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном. Добавить в суп мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, крупно нарезанный картофель, соль и варить до готовности картофеля. Подать суп, посыпав зеленью петрушки.

рецепт Суп куриный с картофелем прислал шеф-повар Наталья Москаленко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Равиоли

Для теста:
  • 200 г муки, 
  • 1-2 яйца, 
  • соль на кончике ножа, 
  • щепотка мускатного ореха, 
  • 1-2 ст. ложки воды, 
  • 1/2 яйца для смазки.
Для начинки:
  • 100 г смешанного мясного фарша, 
  • 1/2 яйца, 
  • по 1 кофейной ложке тертого сыра и натертого лука, 
  • ломтик размягченного и размятого белого хлеба, 
  • соль,
  • перец.


Из муки, яиц и мускатного ореха, соли замесить тесто, как для лапши, и оставить на час, затем раскатать в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружки (можно также квадратики). На середину каждого кружка положить по чайной ложке начинки. Края смазать яйцом и защипать. Равиоли опустить в подсоленную воду, сварить. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром и полить томатным соусом. В качестве начинки можно взять шпинат или какие-либо другие овощи. Начинка для равиоли должна быть острой.


Свинина в сладком соусе (По-китайски) - 2

Потребуется на 4 порции:
  • По 500 г красного и желтого сладкого перца,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • 5 ст. л. соевого соуса,
  • 2 ст. л. крепкого мясного бульона,
  • соль,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 ст. л. винного уксуса,
  • 250 г консервированного ананаса,
  • 150 г зеленого горошка,
  • 2 яйца,
  • 50 г крахмала,
  • 500 г мякоти свинины,
  • 1/2 л растительного масла


Способ приготовления:
1. Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
2. Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в керамическую кастрюлю.
3. Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л воды, 1 ч. л. соли, сахаром и винным уксусом.
4. Кастрюлю закрыть и поставить в холодную духовку. Тушить овощи при 220 град. около 60 минут.
5. Добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
6. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут).
7. Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать.