Курятина с шампиньонами

  • 1 курица весом 1,25 кг
  • 50 г копченого сала
  • 1 луковица
  • 1 зубец чеснока
  • 100 г шампиньонов
  • 3 помидора
  • 50 мл белого вина
  • 1 веточка петрушки
  • растительное масло
  • вегета
  • соль

 

Курицу очистить, вымыть, порезать. Шампиньоны очистить, вымыть, порезать ломтиками. Сало мелко порезать, немного пожарить на масле, положить мелко порезанный лук и давленный чеснок и немного все вместе обжарить. Затем положить мясо и грибы. Посолить, залить вином и водой с верхом, тушить до полуготовности мяса. Тогда положить очищенные и мелко порезанные помидоры и вегету и продолжать тушить до испарения жидкости. Готовое блюдо посыпать мелко порезанной петрушкой. Подать с домашней лапшой и салатом из зеленой фасоли.

рецепт Курятина с шампиньонами прислал шеф-повар Ольга Иванова


Похожие рецепты

Хорватская кухня

Еще Хорватская кухня:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица с грибами в сметане

  • 500 г курицы
  • 1 репчатая луковица
  • 500 г шампиньонов или других грибов
  • 500 г сметаны
  • щепотка муки
  • 1 зубчик чеснока, растертый с солью
  • зелень


1. Курицу нарезать на мелкие кусочки, посолить, сдобрить маслом и солью.

 

2. Лук нашинковать, обжарить в кипящем растительном масле, добавить курицу, перемешать и обжарить все вместе.

3. Смешать 500 г грибов с 500 г сметаны, добавить немного муки, залить полученным соусом курицу, если надо, добавить немного горячей воды, перемешать еще раз и тушить все вместе до готовности. В конце заправить растертым чесноком и посыпать рубленой зеленью.
Подавать с картофельным пюре.



Салат из тушеной редьки

  • 1 кг редьки
  • 20 г зеленого лука
  • чеснок
  • 10 г соли
  • 25 г соевого соуса
  • красный перец (как украшение)
  • подсоленный кунжут


В разогретую кастрюлю влить масло, положить тонко нарезанную редьку и заправить солью и соевым соусом. Накрыть крышкой и готовить до полного размягчения редьки. Затем заправить кунжутом, красным перцем, нашинкованным луком, измельченным чесноком.