Чорба из шпината
- Шпинат 130,
- масло сливочное 10,
- яйцо 1/2 шт.,
- молоко кислое 20,
- вода 400,
- зелень петрушки 5,
- перец молотый черный,
- соль.
Шпинат перебирают и хорошо промывают, мелко нарезают, припускают со сливочным маслом, заливают водой и варят до мягкости.
Заправляют сырыми яйцами и кислым молоком, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем. Подают с гренками.
рецепт Чорба из шпината прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Болгарская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Равиоли с тыквой
- 1-2 ст л масла из тыквенных семечек
- 6 веточек шалфея
- 175 г тыквы или кабачка (очищенный вес), мелко порезанной
- 1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
- 150 мл сухого белого вина
- 250 г свежих равиоли с тыквенной или сырной начинкой
- 3 ст л сливок
- стружки пармезана
1. Нагреть 1 ст л масла в большой сковороде. Обжарить листья шалфея в течение 1 мин до хрустящей корочки. Достать шумовкой, отложить. Добавить порезанную тыкву или кабачок, лук и чеснок. Обжаривать 4-5 мин, помешивая и добавить 1 дополнительную ст л масла, если нужно. Влить белое вино.
2. Довести до кипения. Тушить 5-8 мин, пока овощи не будут мягкими. Пока тушится тыква, отварить равиоли по инструкциям на упаковке. Слить. Перемешать с тыквой и сливками.
3. Приправить. Украсить жареным шалфеем и стружками пармезана. Подавать с зеленым салатом.
Тапенад из оливок и миндаля
- 125 миндаля
- 2 ст л каперсов
- 125 г черных оливок
- 20 г петрушки
- 3 ст л оливкового масла
Положить в кухонный комбайн 125 миндаля и добавить 2 ст л каперсов, 125 г черных оливок, 20 г петрушки и 3 ст л оливкового масла. Взбить в однородную пасту. Намазывать на тосты и сверху накрыть порезанными помидорами.