Запеченная тыква с чоризо
На 6 порций:
- 2 тыквы баттернат сквош, примерно 600 г каждая, порезанные вдоль, семена вычищены
- оливковое масло
- 4 веточки розмарина
- 1 головка чеснока, порезанная пополам горизонтально
- 8 сосисок чоризо, порезанных на 1/2 см кусочки
- 300 г сыра манчего, порезанного мелко
Для вегетарианской версии не используйте чоризо и добавьте немного нашинкованного и слегка обжаренного кабачка цуккини.
1. Нагреть духовку до 220 гр С. Положить большой кусок смазанной маслом фольги на противень и положить сверху 2 половинки тыквы срезом вверх. Побрызгать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Посыпать половиной розмарина и добавить половинку чеснока. Сделать конверт из фольги и повторить с оставшейся тыквой.
2. Запекать до мягкости, около 45 мин. Если делаете заранее, дайте остыть и поставьте в холодильник до 2х дней перед тем, как добавлять другие ингредиенты.
3. Открыть конверт, разделить чоризо и сыр по 4 половинкам. Снова завернуть и готовить 15 минут. Подавать, порезав на поперечные кусочки, вместе с чесноком, если вы его любите.
рецепт Запеченная тыква с чоризо прислал шеф-повар Татьяна Порохова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куропатка с кислой капустой
- кислая капуста
- 3 куропатки
- шпик
- сметана
- сливочное масло
Приготовить кислую капусту (см. раздел `Консервирование. Овощи`), прошпиговать 3 куропатки шпиком, обжарить в масле, облить соусом из 100 г сметаны и 100 г сливочного масла.
Бакс физ для маленьких
- 150 г винограда
- половина лимона
- 2 апельсина
- газированная вода и лед
Этот замечательный сок выглядит очень изощренно и его можно подавать на праздниках, или когда взрослые пьют шампанское.
Очистить апельсин от кожуры и разобрать на кусочки. Отложить насколько кусочков лимона для украшения, очистить остаток от кожуры. Промыть виноград, очистить от палочек и пропустить через соковыжималку. Пропустить через соковыжималку апельсины, затем лимон. Разлить соки по двум бокалам, добавить лед и долить газированной водой.