Торт `Творожный` - 2

Тесто на 8 коржей:

  • 2 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ч. ложки соды
  • 2 пачки творога (500 г)
  • 2 ст. муки
  • 1 ст. муки на раскатку коржей
Крем:
  • 1,5 ст. молока
  • 1,5 ст. сахара
  • 4 яйца
  • 6 ч. ложек крахмала
  • 10 ч. ложек (чуть с горкой) муки

Замесить тесто из яиц, сахара, соды, творога и муки. Разделить на 8 кусков. Каждый кусок раскладывать на смазанный горячий противень, разминая руками как можно тоньше. Печь до золотистого цвета, снимать горячими и остудить.
Крем: сахар, яйца, муку и крахмал перемешать, разбавить стаканом молока до образования однородной массы. Все влить в кипяченое молоко, прокипятить, остудить. Смазать этим охлажденным кремом коржи. Верхний слой намазать кремом, разровнять и посыпать какао.

рецепт Торт `Творожный` - 2 прислал шеф-повар Adolf


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат рыжик

  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 2-3 средних соленых огурца
  • 200 гр постной свинины.


Отварить кусок свинины. Порезать ее мелкими кусочками. Нарезать полукольцами лук, потереть морковь, нарезать мелко огурец. (все это тушить на сковороде) Перемешать с вареной свининой и заправить майонезом. Солить не стоит!!!!


Салат из пшеничных зерен со шпинатом

На 4 порции:
  • 250 г пшеничных зерен
  • 350 г шпината, жесткие черешки отрезать
  • 1 средний помидор
  • 10 вяленых помидоров (около 30 г)
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки красного винного уксуса
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки сахара
  • 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • 150 г кишмиша


1. В большой посуде на ночь замочите пшеничные зерна в небольшом количестве воды (на 5 см выше зерна).

 

2. Слейте воду. В четырехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения 1 1/2 литра воды. Добавьте пшеничные зерна и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 1 час, пока зерна не станут мягкими. Воду слейте.

3. Крупно нарубите шпинат. Нарежьте кубиками помидор. Положите вяленые помидоры в небольшую миску; залейте их 225 мл кипятка. Дайте постотъ 5 минут, чтобы помидоры размягчились; воду слейте. Крупно нарубите вяленые помидоры.

4. Приготовьте заправку: взбейте до однородной массы масло, красный винный уксус, соль, сахар, горчицу и черным перец. Добавьте кишмиш, нарезанный кубиками помидор, нарубленные вяленые помидоры, шпинат и пшеничные зерна; тщательно перемешайте.