• 2 куриных окорочка
• 3 яйца
• 100 г сыра
• 1 банка консервированных шампиньонов
• майонез “Оливковый. Слобода”

Очень нежный салат. Когда ко мне приходят гости, то первым всегда съедают этот салат.

 

Сварить окорочка, остудить, отделить от костей, порезать. Шампиньоны слегка обжарить. Укладывать слоями: курочка, шампиньоны, яйцо, грибы, натертый сыр, майонез, повторить все слои, посыпать тертым желтком.

• 500 г мякоти жирной баранины
• 4 луковицы
• 500 г помидоров
• 3 картофелины
• 0,5 головки чеснока
• 1 стручок горького перца
• 1 cm. л кинзы
• 1 ст.л. петрушки
• 1 ст.л базилика
• 1 ст.л. чабера
• соль.

Мякоть жирной баранины нарезать небольшими кусками, сложить в разогретую кастрюлю и жарить около 20 минут, последние 5 минут вместе с нашинкованным луком, слегка посолить. Помидоры погрузить на 1—2 минуты в кипяток, снять с них кожицу, размять и влить в мясо, добавить нарезанный крупными дольками сырой картофель и тушить под закрытой крышкой на умеренном огне около 20 минут. За несколько минут до готовности мяса ввести пряную зелень, толченые чеснок и стручковый перец, добавить, если нужно, соль.