Торт медовый винни-пух
Тесто:
- 3 стакана муки,
- 2 яйца
- 1 ст. сахарной пудры
- 3 ст. л. масла
- 3 ст. л. меда
- 2 ч. л. соды
- сок и цедра 1 большого лимона или 4 ст. л. уксуса.
- 500 г сметаны
- 1 ст. мелкого сахара или сахарной пудры
- 1 белок сырого яйца.
Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло, мед, и, не прекращая взбивать, поставить массу на водяную баню и прогреть, добавив в конце соду и сок с цедрой (уксус). Посуду с массой снять, всыпать муку и быстро замесить негустое тесто. Разделывая тесто на порции, испечь 12 коржей (на каждый корж приходится примерно 1-1,5 ст. л. жидкого теста).
Хорошо охлажденную густую некислую сметану взбить с сахаром до полного растворения его, вводя понемногу крутую пену взбитого белка.
Подрумяненные охлажденные коржи переслоить сметанным кремом, под верхний корж налить крема чуть больше и слегка прижать, чтобы образовались потеки, которые являются украшением торта. Сверху торт тоже смазать кремом и посыпать крошками, приготовленными из 1 выпеченного, хорошо подрумянившегося, коржа.
Поставить торт в холодильник для пропитки. Можно торт обсыпать еще и тертым шоколадом.
рецепт Торт медовый винни-пух прислал шеф-повар Анжела Деривода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель, фаршированный мясом. (Белорусская кухня)
- картофель крупный - 4 шт.
- говядина - 400 гр.
- лук репчатый - 3 шт.
- томат-паста - 4 столовые ложки
- морковь - 2 шт.
- мука - 3 столовые ложки
- жир - 5 столовых ложек
- сметана - 0.5 стакана
В очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом,приготовить мясной фарш и заполнить им отверстия.Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить сметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать зеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в котором картофель запекать.
Нежная котлета
- 250 г отварного мяса,
- 50 г ветчины,
- зелень петрушки,
- 100 г творожной массы,
- горсть мякиша пшеничного хлеба, вымоченного в молоке и выжатого,
- 1 сырое яйцо,
- 1 ст.л. панировочных сухарей,
- 60 г сливочного масла или маргарина,
- мука,
- соль.
Пропустить через мясорубку вареное мясо, ветчину и зелень петрушки, тщательно перемешать с творожной массой, мякишем хлеба, яйцом, солью и панировочными сухарями.
Из смеси сформовать круглую котлету, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле или маргарине до золотистого оттенка.