Торт лисичка
- 1 стакан сахара
- 1 ст. л. масла
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- для крема:
- 1 стакан сметаны
- 2/3 стакана сахара
- 2 стакан грецких орехов
- для глазури:
- 1 стакан сахара
- 50 г шоколада
- 1-2 ст. л. какао
Растереть сахар с маслом, добавить сметану, чуть-чуть соды, муку, хорошенько вымесить. Полученное тесто разделить на две части, в одну из них добавить 3 ст. л. какао. Испечь 3 белых и 3 темных коржа. Темный корж смазать взбитой с сахаром смеатной, посыпать дробленными орехами, сверху положить белый корж, крем, опять темный корж и так далее. Последний корж залить горячей глазурью.
рецепт Торт лисичка прислал шеф-повар Татьяна Житейко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фрикасе из курицы
- 1 курица (1000-1200 г)
- 250 мл куриного бульона
- 150 г цуккини
- 100 г моркови
- 150 г шампиньонов
- 200 мл сухого белого вина
- 2-3 ст. ложки пищевого крахмала
- 3 чайные ложки сметаны
- соль
- перец.
Варить курицу в 250 мл куриного бульона около 8 минут при 100% в микроволновке в закрытой миске. Перевернуть курицу и продолжать варку до готовности еще 8 минут при 100%. Снять мясо с костей и порезать на куски. Мелко нарезать морковь и варить ее в курином бульоне в закрытой миске примерно 7 минут при 100%. Мелко нарезать шампиньоны и цуккини, добавить их к моркови и залить белым вином.
Продолжать варку 7 минут при 100%. После этого добавить туда отварное куриное мясо, немного пищевого крахмала, растворенного в холодной воде, и сметану.
Хорошо перемешать и кипятить готовое фрикасе 3-4 минуты при 100%.
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски
- 350 гр плотной белой рыбы (например хек, треска, пикша) очищенной от кожи и порезанной
- 1 ст л тайского рыбного соуса
- 1 ст л красной пасты карри
- 1 ст л сока лайма
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 4 измельченных сухих листа лайма “каффир”
- 1 яичный белок
- 3 ст л свежего кориандра, порезанного
- соль
- перец
- 40 гр зеленой фасоли, тонко нашинкованной по-диагонали
- растительное масло для обжаривания
Острый соус:
- 1 маленький острый перец чили
- 1 ст л соевого соуса
- 1 ст л сока лайма
- 1 ст л коричневого сахара
- 3 ст л хрустящего орехового масла
- 4 ст л кокосового молока
Эти котлетки - очень популярны, их часто можно встретить в продаже с латков на таиландских улицах. Их можно подавать как закуску перед обедом.
1. Соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить кориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на 8-10 шариков и сформировать котлетки.
2. Чтобы сделать соус-дип, очистить от семян чили и мелко нарезать. Положить в кастрюлю с остальными ингредиентами и нагреть, постоянно помешивая. Приправить по вкусу.
3. Обжарить котлеты в масле на разогретой сковороде 3-4 мин до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах. Подавать горячими, соус подавать отдельно в вазочке и окунать в него котлеты.
На заметку:
Чтобы сделать красную пасту карри (red curry paste) нужно размолоть в блендере/кофемолке или растолочь в ступке 3 сухих красных чили, 1/2 ст л молотого кориандра, 1/4 ст л молотого тмина, 1/2 ст л молотого черного перца, 2 зубчика чеснока, порезанные, 2 палочки лимонного сорго, 1 измельченный лист лиметты “каффир”, 1 ст л тертого имбиря, 1/2 ст л соли. Добавить немного воды, если необходимо.