• картофель
• лук
• яйца
• огурцы
• яблоки
• вишни
• сметана

1 - нарезанный кубиками отварной картофель (Лучше молодой),
2 - нарезанный кольцами и ошпаренный репчатый лук (Можно заменить нашинкованным зеленым луком),
3 - рубленые крутые яйца,
4 - очищенные и нарезанные полосками вдоль свежие огурцы,
5 - очищенные и нарезанные дольками яблоки,
6 - насыпанные горкой ягоды вишни или черешни - без косточек.
Сделать ножом узкие отверстия в салате - сверху донизу,
залить в них подсоленную сметану, сверху также залить сметаной и поставить в холодильник на 3-4 часа.

• 4 куска филе треки (по 180 г)
• панировка
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ст.ложка приправы чили
• 200 г кукурузы, 1 помидор (нарезать кубиками)
• 2 ст. ложки нарезанной зелени кинзы
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 авокадо (нарезать кубиками)
• 1,5 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки сахара 

 

Смешайте панировку с 1 ч. ложкой соли и чили, обваляйте кусочки рыбы. В сковороде растопите 1 ст. ложку масла, обжарьте рыбу до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, положите оставшееся масло и готовьте еще 4-6 минут - до мягкости. Для гарнира смешайте кукурузу, помидоры и авокадо. Подсолите, добавьте сахар, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Подавайте на листьях салата.