• 10 томатов, 
• 3 сваренных вкрутую яйца, 
• 100 г зеленого лука, 
• 1/2 стакана сметаны, 
• зелень петрушки, 
• перец черный молотый, 
• соль по вкусу.

Мелко нарубленные яйца и нарезанный лук посолить, поперчить и смешать со сметаной.
У томатов одинакового размера срезать верхушки, осторожно выбрать мякоть. Томаты посолить, наполнить приготовленной массой и прикрыть верхушками. Томаты выложить на стеклянную тарелку и украсить зеленью петрушки.

• Яйцо 1 шт., 
• хлеб белый 15, 
• молоко 25, 
• помидоры 120, 
• зелень петрушки и укропа 5, 
• маслины 5, 
• огурцы свежие 20, 
• морковь 20,
• редис 25, 
• креветки 50, 
• ветчина 10, 
• филе кильки 5, 
• перец зеленый 20, 
• салат зеленый 10.

У помидоров срезают верхнюю часть и ложкой вынимают сердцевину.
Сваренное вкрутую яйцо разрезают на половинки и вынимают желток.
Из желтков, вымоченного в молоке хлеба, мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, мякоти маслин делают фарш и заполняют этим фаршем пустоты в белке. Мелко нарезают свежие огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки (Крабы или раки) и этой смесью наполняют помидоры. Сверху кладут нафаршированные половинки яиц.
Листья зеленого салата и зеленый перец нарезают узкими полосками и на слой зеленой массы укладывают помидоры. Сверху на яйцо кладут крест-накрест полоски филе кильки.