Печенье петушиные гребешки

Для теста:

мука 4 стакана
сахар 3 ст. л.
соль 0,5 ст. л.
яйцо 7 шт.
дрожжи 1 пакетик
молоко 7,5 стакана
масло сливочное 100 г

Для начинки:

масло размягченное 100 г
толченый миндаль 5 ст. л.
сахар 0,5 стакана

Для глазури:

сахар 1,5 ст. л.
желток 1 шт.
мука 1,5 ст. л.
молоко 1 стакан
ванильный сахар 1 пакетик

Дрожжи развести холодным молоком (0,5 стакана). Муку смешать с сахаром, солью, дрожжами, добавить оставшееся молоко, яйцо и замесить тесто. Треть масла намазать на раскатанное тесто, сложить втрое, раскатать и повторить процедуру с маслом еще 2 раза. Приготовленное слоеное тесто положить втеплое место на 20 минут. Миндаль смешать с сахаром и маслом. Приготовить глазурь: желток взбить с мукой, молоком, сахаром и ванилью до пышности. Готовое тесто раскатать до толщины 0,5 см, нарезать квадратиками, положить в каждый миндальную начинку, свернуть треугольником, краешки слепить и надрезать ножом в виде петушиных гребешков. Выложить гребешки на противень, смазать глазурью и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

рецепт Печенье петушиные гребешки прислал шеф-повар Светлана Васюкова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Крапиву перебирают и промывают, заливают подсоленной водой и варят 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Добавляют растительное масло, подсушенную муку, доливают кипятком и варят еще 5-6 мин. Сняв с огня, закладывают измельченную брынзу.

Запеченые помидоры с рисом и сыром

На 4 порции:

175 гр длиннозерного риса
соль
2 луковицы
150 гр шампиньонов
1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина
100 гр замороженного зеленого горошка
200 гр сливочного фришкезе
1 яйцо
3-4 ст.л. молока
2-3 стебля базилика или петрушки
перец
8 помидоров (по 80-100 гр)
жир для формы
1/8 л овощного бульона с дрожжами (растворимого) возможно
пряные травы

Приготовление:
1. Рис сварить в 400 мл кипящей подсоленной воды на слабом огне около 20 минут, выпарить воду.
2.Луковицы очистить и мелко порубить. Гибы очистить, возможно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть масло.
Обжарить в нем лук и грибы. Добавить горошек и немного прожарить вместе с грибами.
3. Смешать половину фришкезе, яйцо и молоко. Травы вымыть, нарезать и вмешать в смесь. приправить солью и перцем.
Перемешать рис, овощи и сырную смесь.
4. Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и срезать крышечку.
Вынуть мыкоть и нарезать ее кубиками. Вмешать в рис.
Нафаршировать томаты. Разложить в смазанной жиром форме для запеканок вместе с возможно оставшимся рисом. Распределить остатки фришкезе по томатам.
5. Выпекать в духовке (электрическая плита: 200 C / газовая плита: ступень 3) 15-20 минут. Можно украсить травами.

Вход на сайт

Печенье петушиные гребешки

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Чорба из крапивы с брынзой

Запеченые помидоры с рисом и сыром