• Лук репчатый - 100 г,
• масло сливочное - 34 г,
• чеснок - 15 г,
• соус томатный - 60 г,
• сыр козий - 50 г,
• рис - 150 г,
• перец молотый - 8,
• креветки - 450 г,
• молоко - 1000 г,
• соль.

Лук поджарить, добавить чеснок, томатный соус, сыр, рис, острый перец и креветки, посолить. Кипятить до тех пор, пока рис и лук окончательно не разварятся.

Затем протереть через сито, добавить молоко и довести до кипения. Перед подачей к столу в каждую тарелку положить кусочек жареной рыбы, яйцо, сваренное “В мешочек”, картофелину, одного рака, жареный перец и протертый сыр, залить бульоном.