Фасоль, запеченная с помидорами и хрустящим пастернаком
На 4 порции:
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 150 г грибов
- 1 лук-порей
- 1 банка (420 г) консервированной смеси разных сортов фасоли
- 1 банка (410 г) красной фасоли
- 2 банки (по 400 г) консервированных помидоров в собственном соку, порезанных
- 1 ч л сушеных трав
- 250 г пастернака
- 50 г сыра Пармезан
- 1 ст л оливкового масла
Всем в семье должна понравиться такая запеканка: сытная, согревающая, с хрустящей корочкой.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Мелко порезать лук и размять чеснок, затем порезать на кусочки грибы и лук. Обжарить на медленном огне до мягкости.
2. Слить фасоль и промыть, добавить в сковороду фасоль, помидоры и травы, прогреть.
3. Очистить пастернак, натереть на терке; натереть пармезан и перемешать. Положить фасоль в форму для духовки и выложить сверху пастернак. Побрызгать оливковым маслом, поставить в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. Подавать с зеленым салатом.
На заметку
Чтобы заморозить, положить фасолевую начинку в контейнер для морозилки, охладить, накрыть пастернаком и заморозить на срок до 1 месяца. Разморозить и запекать, как указано в рецепте.
рецепт Фасоль, запеченная с помидорами и хрустящим пастернаком прислал шеф-повар Таня Сторова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жареное мясо в сметане с луком
- 500 г мяса,
- 1 кг картофеля,
- 1/2 стакана сметаны,
- 1 головка репчатого лука,
- по 1 ст. ложке пшеничной муки и соуса “Южный”,
- 3 ст. ложки сливочного масла.
Мясо (филейную часть) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать по одному или по два куска на порцию, отбить тяпкой, посыпать солью, молотым перцем и обжарить в масле на сильно разогретой сковороде, переворачивая куски после того, как одна сторона подрумянится. Отдельно на сковороде поджарить мелко нарезанный лук. Когда лук обжарится, посыпать его мукой, слегка прожарить, добавить 1/2 стакана сметаны и сок,
полученный при жаренье.
Подготовленный соус проварить в течение 3-5 мин, добавить в него соус “Южный” и по вкусу соль. При подаче к столу мясо уложить на блюдо и полить приготовленным соусом
На гарнир подать жареный картофель.
Тортильяс
- 300 гр белой муки
- 1 ст л пекарского порошка
- 50 гр белого растительного жира, размягченного
Эти лепешки часто называют “нож и вилка Мексики”, так как все ингредиенты обычно заворачивают рулетом.
1. Смешать муку и пекарский порошок, добавить 1 ст л соли. Добавить жир и втереть его пальцами, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить 210 мл (7 fl oz) горячей воды. Руками замесить мягкое тесто. Оставить на 20 мин.
2. Разделить тесто на 8 кусков. Накрыть и оставить на 10 мин. На столе, посыпанном мукой, раскатать каждый кусок теста в круг диаметром 20 см.
3. Нагреть сухую сковороду. Добавлять по одной лепешке на сковороду и обжаривать по 45-60 сек с каждой стороны. Подавайте не позже, чем через 30 минут.