Жаренный халлуми с красным чили и лаймом

  • 2 ст л красных чили, порезанных и очищенных от семечек (примерно 2 средних чили)
  • 2 ст л оливкового масла (extre-virgin)
  • 500 г сыра халлуми или сулгуни, порезанного средними кусочками
  • сок 1/2 лайма

1. Смешать порезанные чили с маслом и оставить, чтобы аромат настоялся, пока вы жарите сыр.

 

2. Используйте непригораемую сковороду, без масла и обжарьте кусочки по 2 минуты с каждой стороны, пока не появятся золотистые участки. Когда все кусочки готовы, переложить их на маленькие тарелки. Перемешать остренькое масло с чили и побрызгать им кусочки сыра; потом побрызгать соком 1/2 лайма.

рецепт Жаренный халлуми с красным чили и лаймом прислал шеф-повар Люба


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Осетрина с каперсами

  • 500 гр свежей рыбы
  • луковица
  • 1/2 моркови
  • 1/2 корня петрушки
  • 2 ст л сока лимона
  • зелень
  • специи
Для соуса:
  • 1/2 ст бульона
  • 1/2 л каперсов
  • 8 оливок
  • 1/2 ст л муки
  • 1 ст л сока лимона


Подготовленный кусок осетрины отварить в воде с луком, кореньями, солью, пряностями, соком лимон. Ввести в бульон муку, сок лимона. Уварить до загущения и добавить каперсы и оливки. Варить еще 15 мин.

 

Нарезать рыбу ломтиками, облить приготовленным соусом и украсить веточками зелени петрушки. Подавать с отварным картофелем, полив маслом.
Так же можно приготовить стерлядь, лосося, форель и судака.



Бразильские страсти

Требуется:
  • 300 г грибов,
  • 0,5 ст. фасоли,
  • 1 помидор,
  • 1 большая луковица,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • зелень,
  • соль. 

 



Способ приготовления.
Замочите фасоль на ночь, а грибы - на 1 час в соленой воде. Затем грибы и фасоль отварите. Грибы, помидор, лук мелко порубите и смешайте. Добавьте фасоль, посолите, влейте фасолевый отвар и заправьте растительным маслом. Блюдо украсьте зеленью.