Жаренный халлуми с красным чили и лаймом

  • 2 ст л красных чили, порезанных и очищенных от семечек (примерно 2 средних чили)
  • 2 ст л оливкового масла (extre-virgin)
  • 500 г сыра халлуми или сулгуни, порезанного средними кусочками
  • сок 1/2 лайма

1. Смешать порезанные чили с маслом и оставить, чтобы аромат настоялся, пока вы жарите сыр.

 

2. Используйте непригораемую сковороду, без масла и обжарьте кусочки по 2 минуты с каждой стороны, пока не появятся золотистые участки. Когда все кусочки готовы, переложить их на маленькие тарелки. Перемешать остренькое масло с чили и побрызгать им кусочки сыра; потом побрызгать соком 1/2 лайма.

рецепт Жаренный халлуми с красным чили и лаймом прислал шеф-повар Люба


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Шотландский пирог

Для теста:
  • мука - 1.5 стакана;
  • яйцо (желтки) - 4 шт.;
  • сахар - 1 стакана;
  • орехи (измельченные) - 1 стакан (не полный);
  • масло сливочное - 200г;
  • пекарский порошок - 1 пакетик;
Для крема:
  • яйцо (белки) - 4 шт.;
  • сахарная пудра - 1/2 стакана;
  • какао-порошок - 2 ст.л.;
  • лимон - 1 шт.


Желтки растереть с сахаром добела, добавить масло и орехи (часть орехов оставить для оформления торта), всыпать пекарский порошок и замесить тесто. Разделить тесто на три части, раскатать в пласт, уложить в форму и выпекать в микроволновой печи каждый слой по 6-8 минут при полной мощности.

 

Для крема: белки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно всыпая смешанную с какао сахарную пудру. Остывшие лепешки смазать этим кремом и соединить, сверху пирог украсить кремом и орехами.



Клецки хлебные, фаршированные ветчиной

  • Хлеб пшеничный - 200 г,
  • молоко - 100 г,
  • масло сливочное - 40 г,
  • яйца - 2 шт.,
  • мука - 100 г,
  • ветчина - 150 г,
  • соль по вкусу.


Хлеб замочить в молоке, после набухания отжать. Добавить размягченное масло, соль, яйца, муку, вымешать и массу разделать на маленькие лепешки, на середину которых уложить мелко нарезанную ветчину, заправленную яйцом, сформовать клецки в виде шариков. Отварить в подсоленном бульоне или воде.
Подавать с томатным соусом.