Хлебный пирог с абрикосами, вишней и имбирем
На 12 порций:
- 225 г коричневого хлеба без корки
- 300 мл молока
- 100 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 ч л корицы
- 3 кусочка консервированного имбиря, порезанного, плюс 3 ст л сиропа
- 100 г кураги
- 100 г изюма
- 100 г засахаренной вишни
- 25 г миндаля, порезанного тонкими хлопьями
- 2 ст л коричневого сахара (сверху)
1. Разогреть духовку до 170 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 23 см. Проложить пергаментом.
2. Разломать хлеб на кусочки и положить в миску. Подогреть молоко, полить им хлеб и оставить на 10 мин. Вилкой размять пропитанный хлеб. Взбить яйца, сахар, специи и имбирный сироп. Добавить яичную смесь в хлеб, добавить имбирь и сухофрукты.
3. Перелить смесь в подготовленную форму, посыпать миндалем и сахаром. Запекать в течение 1 часа, пока он не будет упругий на ощупь и коричневый сверху. Дать остыть. Порезать на кусочки и подавать к чаю.
рецепт Хлебный пирог с абрикосами, вишней и имбирем прислал шеф-повар Емеля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Цыплята тушеные в сметане с красным перцем
- Цыпленок - 300 г,
- мука - 5 г,
- масло сливочное - 20 г,
- лук репчатый - 30 г,
- томат-пюре - 30 г,
- сметана - 50 г,
- перец молотый красный,
- зелень петрушки,
- соль.
(кухня: Польская)
Тушку цыпленка разделывают, промывают, отрезают шейку и лапки, ножки заправляют в “Кармашки”, крылышки подгибают к спинке, вкладывают в них кусочки печени и желудочка. Затем тушку обсушивают, солят (за час до приготовления), посыпают мукой, обжаривают в жире, перекладывают в кастрюлю, добавляют пассерованный лук, вливают воду и тушат на слабом огне до готовности. По мере выпаривания жидкости подливают воду.
Вливают сметану, смешанную с томатом, прибавляют по вкусу красный перец, соль и дают немного покипеть. Подают горячим под соусом, посыпав зеленью петрушки. В качестве гарнира - салат из сырых овощей.
Ежевичный пирог с корицей
- сливочное масло для смазывания формы
- 140 г несоленого сливочного масла, размягченного
- 140 г мелкого сахара
- 140 г молотого миндаля
- 140 г блинной (самоподнимающейся) муки
- 1 яйцо
- 1 ч л молотой корицы
- 2 ч л ванильного экстракта
- 225 г ежевики
- сахарная пудра для украшения
Этот пирог напоминает мне о детстве. Крошащийся и сочный от ежевики, но можно использовать и другие ягоды. Аромат корицы особенно хорошо сочетается с ложкой густого маскапоне или взбитых сливок и чашкой черного кофе.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать дно разъемной формы диаметром 23 см. Положить в миску масло, сахар, миндаль, муку, яйцо и корицу с ванилью и взбить тщательно.
2. Половину теста уложить в форму, слегка разровнять. Сверху посыпать ежевикой и разложить сверху оставшееся тесто, чтобы оно покрывало ягоды. Поставить на противень в духовку и запекать около 1 часа до золотистого цвета. Дать остыть в форме. Просеять сверху сахарную пудру и немного корицы и подавать.