На 4 порции:

• 1 ч. ложка оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
• 4 крупных помидора, нарезанных кубиками
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/8 ч. ложки молотого черного перца
• 2 ст. ложки нарезанной петрушки
• 4 омлета 

1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте в ней масло. Положите чеснок и следующие 3 ингредиента. Жарьте, часто помешивая, 5 минут. Снимите с огня, добавьте петрушку.

 

2. Приготовьте омлеты, но для каждого используйте 1 яйцо и 1 белок вместо 2 яиц и 1 ч. ложку оливкового масла вместо маргарина.

3. Начините каждый омлет четвертой частью помидорной смеси. Можете подать с овощным салатом.

 

• курица
• лук
• чеснок
• куриные потрошка
• пряности
• травы
• блинчики
• перец
• соль

В курицу запихивается следующая начинка: мелко порезанные и пожаренные с луком (можно и с чесноком) куриные потрошка,
хорошо, если из 2-3 курочек. Добавить пряности, травки по вкусу.
Испечь несколько блинчиков (тонких), порезать их полосочками и перемешав с поджаркой, засунуть в курицу. Зашить или заколоть брюшко, положить на противень или сковородку и в духовку. Да,
посолить, поперчить, конечно. Поливать выделяющимся соком, можно обмазать сметаной или растительным маслом для образования корочки. Лучше делать небольших цыпочек, чтобы порция - половина цыпленка.