• 300 г. картофеля,
• 20 г. сала,
• 10 г. сливочного масла или 15 г. топленого,
• 50 г. лука,
• 150 г. грибов свежих 

Картофель очистить, нарезать брусочками, кружками, дольками или мелкими кубиками. Жарить с жиром, переворачивая, чтобы он полностью зарумянился. Посыпать солью после того как он слегка обжарится. При подаче полить сливочным маслом, маслом жареным с луком и грибами. Лук нашинковать пожарить и перемешать с картофелем, а сверху положить мелко нарезанные жареные грибы.

• 2 яйца
• 100 гр сыра
• 100 гр колбасы молочной или докторской
• смесь приправ (какая-нибудь яркая - красная или зеленая)

Придумала сама. Отличный сытный рецепт для сидящих на низкоуглеводной диете.

 

В миске смешать яйца, порезанную кубиками колбасу и потертый на крупной терке сыр и приправу. Вылить смесь на горячую сковороду и обжарить с двух сторон, под конец накрыв крышкой, чтоб хорошо прожарился.