Закуска украинская
- cвекла 80
- капуста свежая 100
- яблоки свежие 40
- майонез 40
- ветчина 80
- филе жареного гуся 340
- огурцы свежие 40
- помидоры 80
- яйцо 1шт.
- зелень петрушки 20
- кислота лимонная 0,4
- соль
Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют майонезом и лимонной кислотой.
Салат украшают кусочками ветчины, гуся, яйца, огурцов, помидоров и зеленью петрушки или листьями зеленого салата.
рецепт Закуска украинская прислал шеф-повар Ольга Портнова
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Украинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бутерброды с икрой
- Икра зернистая, паюсная, кетовая 40 г
- Лук зелёный
- Масло сливочное 100 г
- Хлеб пшеничный 250 г
Икру ложечкой кладут на хлеб, рядом располагают розочку из масла. Украшают листиками салата.
Щерба
- Ерши 200,
- окуни 200,
- лук репчатый 40,
- укроп 3,
- петрушка 3,
- масло сливочное 5,
- специи,
- соль.
С подготовленных ершей и окуней снимают филе, кости и головы заливают холодной водой, добавляют лук, перец, лавровый лист, соль и варят 2-3 часа, пока не испарится половина жидкости.
Затем щербу процеживают через сито, доводят до кипения, закладывают рыбное филе и варят до готовности. При подаче посыпают зеленью и заправляют сливочным маслом.