• 6 тонких ломтиков жирного шпика
• 2 куска говяжьего филе по 150 г каждый
• 1 ст. л. растительного масла
• соль
• молотый перец
• 2 ломтя белого хлеба
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. сливочного масла с пряными травами
• 2 кусочка плавленого сыра

 

Духовку прогреть до 220 градусов. Кусочки шпика разогреть до прозрачности в сковороде с тефлоновым покрытием. Снять их со сковороды и положить на кухонную гофрированную бумагу. Куски говяжьего филе вымыть, вытереть и руками хорошенько размять на столе. Крепко поперчить. Растительное масло разогреть в сковороде и быстро обжарить в нем куски филе с обеих сторон. На малом огне потушить еще 4 минуты, затем посолить. Хлеб обжарить до золотисто-коричневой корочки и смазать горчицей. На каждый ломоть положить по куску филе и по 3 кусочка шпика. Маслом с травами равномерно покрыть шпик. В завершение положить сверху сыр. Запекать тосты в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотисто-желтый оттенок.

• 100 г тыквы,
• 100 г дыни,
• 100 г яблок,
• 1 столовая ложка меда,
• 1 лимон.

Красочный фруктовый салат.

 

Фрукты и овощи очистите от кожуры и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте мед и лимонный сок.

Все перемешайте и выложите в салатницу.

Украсьте перед подачей на стол дольками лимона.