• 150 г мяса
• 100 г бекона постного
• 250 г картофеля
• 2 яйца
• 150 г сметаны
• 100 г лука репчатого
• 50 г масла сливочного
• 150 г вина белого
• 30 г муки
• 250 г сметаны
• перец черный молотый
• орех мускатный
• соль
  

 

Мясо отбить, по краям сделать надрезы, посолить, поперчить, запанировать и обжарить в масле. Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанным беконом, приправить солью, перцем, мускатным орехом, добавить рубленую петрушку, мелко нарезанные вареные яйца и сметану. Выложить эту смесь на антрекоты, свернуть их и закрепить деревянными шпажками. Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле. Сверху положить антрекоты, залить вином, накрыть и тушить до готовности. Соус процедить и полить антрекоты.

• 3 вареных моркови
• 1 банка консервированной кукурузы
• 4 вареных яйца
• 1 пачка чипсов (любых)

Мне нравится в салате чипсы с укропом! Просто и очень вкусно Хорош салат летом на природе !!! Моему мужу этот салат очень нравится !

 

Морковь потереть на крупной тёрке, добавить кукурузу, яйца порезать, добавить, чипсы предварительно помять в пачке не распоковывая, и добавить к остальным ингредиентам, лук обжарить и когда остынет добавить в салат, всё перемешать с майонезом. Майонеза лучше добавить побольше, чтобы салат не получился сухим.