Салат из овощей и мяса

  • 200 г вареного картофеля
  • 400 г жареной говядины
  • 4 вареных яйца
  • 200 г соленых огурцов
  • очищенных от кожуры
  • 50 г вареной моркови
  • 50 г зеленого горошка
  • 150 г яблок
  • очищенных от кожуры
  • 150 г майонеза
  • 50 г сметаны
  • зелень
  • перец
  • соль

 

Нарезать тонкими ломтиками картофель, яйца, мясо, морковь, огурцы, яблоки. Добавить зеленый горошек, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить зеленью. Посолить, поперчить по вкусу. Если в состав салата входит картофель, его следует нарезать и добавлять в последнюю очередь, так как картофель портится быстрее всех других овощей.

рецепт Салат из овощей и мяса прислал шеф-повар Галина Печерская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Замороженные огуречные дольки

  • огурцы


Свежие зеленые огурцы, диаметром до 4 см огурцы очищают, ополаскивают, разрезают на кружки или грубую лапшу, немедленно раскладывают по полиэтиленовым мешкам и закрывают их так, чтобы вышло как можно больше воздуха.
Немедленно замораживают.


`Ласточкины гнезда`

  • телятина 150 (2 шарика)
  • яйцо 1 шт.
  • хлеб белый 25
  • молоко 20
  • зелень петрушки 5,
  • лук репчатый 25
  • перец молотый черный
  • соль
для соуса:
  • масло растительное 5
  • мука 5
  • помидоры 100
  • зелень петрушки 10
  • перец черный горошком 1.

 



Телятину пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, замоченный в молоке белый хлеб, зелень петрушки, черный молотый перец и натертый на терке репчатый лук. Солят по вкусу и, тщательно вымешав, формуют из фарша мокрыми руками шарики. В каждом шарике делают углубление, куда кладут по половинке сваренного вкрутую яйца белком кверху. Подготовленные таким образом `Гнезда` кладут в сковородку и заливают соусом, приготовленным так: обжаривают в растительном масле муку, разводят ее соком отваренных и протертых через сито помидоров, добавляют зелень петрушки и черный перец горошком. Сковороду накрывают крышкой и ставят в теплый жа очный шкаф на 25-30 мин.