В посуду положить нарезанные мясо, лук, чеснок, зелень, соль,
перец. 3алить небольшим количеством сухого белого вина, оставить на 15 минут. Затем все тщательно перемешать, чтобы выступил естественный сок. Берем кастрюлю, ставим на огонь и растапливаем в ней небольшой кусок сливочного масла, Затем, начиная с зелени,
кладем туда приготовленную массу и тушим ее на сильном огне.
Черед 15 минут нужно доложить в кастрюлю порезанные помидоры.
Закрыть кастрюлю крышкой. Через несколько минут положить еще и очищенные от кожуры и нарезанные баклажаны, и когда они чуть- чуть `Возьмутся `, разложить кожурой кверху ломтики яблок. Закрыть крышкой, через 15 мин. Готово.

На 2 порции:

• 5 яиц
• 1 ст л свежей мяты
• 85 гр замороженного горошка
• 50 гр сыра чеддер
• хрустящий хлеб
  
• зеленый салат

Быстрый ужин, для которого практически не нужно ничего покупать.

 

1. Разогреть гриль. В миске взбить яйца до пены. Добавить порезанную мяту и замороженный горошек. Приправить солью и молотым перцем.

2. Нагреть сливочное масло в сковороде, когда оно начнет пениться, влить яйца, покрутить форму, чтобы распределить ровно смесь. Готовить на среднем огне 3-4 мин, затем посыпать сыром и запекать на гриле 2-3 мин, пока сыр не расплавится.

3. Наклонить сковороду в одну сторону, сложить омлет пополам и переложить на тарелку (дать ему соскользнуть). Порезать пополам и подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.