• 200 г молока, 
• 150 г муки, 
• 3 яйца, 
• щепотка соли, 
• 50 мл белого сухого вина, 
• 5-6 бананов, 
• сахарная пудра, 
• жир для жарения.

В молоко вылить желтки и взбить, добавить соль, вино и муку.
Замесить тесто, как на оладьи. Белки взбить в густую пену и осторожно добавить в тесто.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам, чуть-чуть посыпать сахаром. Бананы окунуть в тесто и обжарить в жире до золотистой корочки.
Готовые бананы немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
В кляре что угодно можно пожарить - даже ягоды в кляре, например.

• 2 лука-порея,
• 1 крутое яйцо,
• 2 яблока,
• 3 ст. л. сметанного соуса,
• зелень. 

Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками 0,5см, смешать со сметанным соусом и мелко нарубленной зеленью.
Выложить в салатницу горкой. Крутое яйцо нарезать кружочками, лук-порей - колечками. Салат украсить.